Vídeo: O biscoitinho MAIS VENDIDO E FAMOSO das padarias | SEM OVOS E RENDE MUITO | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês olha só a receita que eu trouxe para o vídeo de hoje esse biscoitinho são poucos ingredientes é delicioso não leva ovo que eu sei que vocês amam receitas quando a gente não utiliza ovos e tá sensacional se inscreve no meu canal deixa o Gostei Bora deixar de conversa partir te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá vamos então dar início à receita de hoje que ela é maravilhosa saborosíssima fácil e hoje o Brun el tá assistindo viu gente já quer saber né irmão se o pessoal gostou do vídeo que foi postado ontem que foi ele cozando para ele poder vir outras vezes n receitas famosas da internet digamos assim né é vocês queimam patrões é isso daí ó vamos pra receita de hoje que ela é fácil vou fazer aqui na tigelinha eu vou fazer essa medida ó de duas xícaras de chá e meia mas vocês podem reduzir ou podem aumentar Caso vocês queiram tá farinha de trigo tradicional sem fermento duas xícaras de chá e meio aqui eu tenho 3/4 de xícara de açúcar cristal aí vou pegar logo aqui sal que é só uma pitadinha ó pegar só a pontinha aqui de sal que é só para realçar mesmo aí ó dou uma mexidinha pouquíssimos ingredientes não vai ovo tá misturei aqui é hora de adicionar manteiga aqui gente a manteiga ela tá gelada ó só que não é dura ela tá tipo nesse ponto mais firme o ponto de pumada mais firme ó aí Aqui são 150 g de manteiga pode ser margarina se você não tiver Manteiga na sua casa sempre falo isso faz a receita o que importa é você fazer a receita aí de acordo com sua realidade Tá bom agora você vem assim ó com a mão e vai apertando Até formar uma farofinha mais úmida aí a gente dá o restante do ponto com água gelada vai apertando assim ó tá vendo ó vocês perceberam pessoal que ultimamente a gente tá trazendo muita receita fácil né Gabri é muita receita fácil esses biscoitinhos que rende muito que assim na padaria é caríssimo a gente tá ensinando vocês fazerem em casa viu só receita simples e a receita de bolo que o Bruno ensinou vocês a fazerem fácil e deliciosa fácil e deliciosa viu se você não viu o vídeo Se você não conhece a receita demais vocês não vão se arrependerão tirando brownie que o Bruno sempre faz brownie Quem segue Ele no Instagram sabe ele faz bolo liso brownie agora eu acho que bolo de chocolate foi a primeira vez não foi foi a primeira vez eu fiquei emocionado né eu falei eu fiquei emocionado e assim gente não é por nada não ficou perfeito viu eu claro como gosto de muito brigadeiro eu colocaria só mais brigadeiro mas a massa ficou tudo perfeito aqui ó já apertei bem ó como que fica Ó você já consegue blocar a massa tá tá vendo se fosse no empadão a gente colocaria gemas e ovos né Para dar o ponto mas aqui o ponto é com água fria pouquinha água tá ó você vai colocando aos poucos que é só para conseguir unir essa massa Até formar uma bola não é uma massa de sovar não é uma massa de unir ó rapidinho vai unindo tá vendo gente coloquei bem pouquinha água ó aí você vê aqui ó ó tá vendo que já vai unindo coloquei tipo um pingo mesmo essa água não pode ser água quente tá porque a gente tá colocando a manteiga aqui e nós não queremos aquecer essa massa já misturei aqui não deu o ponto aí eu venho com mais um pouquinho de água gelada sempre pinguinhos ó e aperta irmão Essa é a mesma massa de empada É quase só que essa daqui é doce geralmente empadão a gente coloca ovos na massa né mas essa daqui é a massinha de biscoito uma versão né porque existe várias receitas de de biscoito uma versão de biscoito meio que amanteigado sabe aqui gente já deu o ponto pouquíssima água tá eu não coloquei a quantidade de água porque gente é no olho tá mas lembra coloca aos poucos é pouquíssima água mesmo coloquei um trisquel faz a bolinha ó aí virou o biscoitinho a manteiga doce tá vendo ou faz aqueles palitinhos que você vai boleando ele ó fazer tipo assim ó vou fazer aqui nessa câmera aqui com vocês ó você vai fazendo assim aí fica assim ó tá vendo é isso eu agora vou pegar a balança porque eu quero fazer como eu vou unir os dois com goiabada eu quero fazer ele tipo quase do mesmo tamanho entendeu irmão entendi para não ficar desigual sabe então vou pegar a balança acho que eu vou pesar mais ou menos bolinhas pequenas né gente que é para ser aquela coisa de uma mordida Só aqui então gente já tô fazendo as bolinhas como é a manteigada Ó você deixa espacinho só de um dedinho como é amanteigado não precisa untar a forma tá ó e aí quando você coloca a bolinha você dá só uma encostada no dedo não é para achatar só encosta o dedinho em cima para não ficar com aquele topo aí aqui vamos fazer mais um ó para vocês verem eu tô pesando eu tô fazendo gente de 8 g porque eu não quero que fique Grande já expliquei para vocês porque não é aquele tipo de biscoitinho que você vai mordendo de pouquinho sabe é aquele biscoitinho mesmo que você vai papum joga dentro da boca ó literalmente 8 g eu tô fazendo todos do mesmo tamanho Aí você faz a bolinha não gruda na mão dá uma Sutil achatadinha quando coloca na forma ó colocou você só encosta o dedo em cima ó dessa forma aí agora é só fazer bolinha porque ISO aqui vai dar tanto biscoito mas tanto que vocês não fazem ideia só que aí depois a gente vai unir um no outro né com a goiabada eu vou já explicar a vocês como que a gente vai fazer pra goiabada ficar firme de forma de recheio é sem escorrer Sem derramar agora o Bruno vai me ajudar a fazer as bolinhas e já já eu volto Gente vocês não queiram saber o tanto de bolinha que eu fiz viu olha rende muito como eu falei se vocês quiserem fazer metade faz quem quiser fazer bastantão o dobro triplo faz para vender no quilo você vocês que decidem tá como as bolinhas são pequenas eu vou levar em forno para aquecido 180º aproximadamente 15 minutinhos mas fica de olho 15 20 vai depender de forno não deixa ele muito tempo no forno para ele ficar aquele biscoito muito Dourado duro não quando ele começou a dourar embaixo já tá pronto Bora lá aqui pessoal ó mostrar o biscoitinho como que ele fica ó por baixo ele fica Douradinho mas por cima ele fica mais clarinho tá agora a parte da goiaba ó aqui eu tenho a goiabada cascão né que é essa goiabada firme de corte coloquei aqui um pedaço a quantidade gente vai depender certo coloquei aqui deixa eu ver quanto que é a embalagem toda coloquei a metade é 400 irmão é 400 Então aqui tem 200 g de goiabada aí eu coloquei 30 segundos no micro-ondas abri o micro-ondas e coloquei mais 15 segundos para que isso ó porque a goiabada aqui é firme Qual a potência irmão é potência média não coloa em alta não viu para não queimar Só mesmo para dar essa derretida essa amolecida qual é a diferença Bruno se você for colocar água para dissolver a goiabada cascão ela vai ficar líquida vai ficar tipo uma Geleia e a gente precisa que quando ela esfrie ela volte ser aquela goiabada firme entendeu para firmar mesmo como se fosse um recheio de bolacha é para realmente pregar um biscoito no outro né isso para pregar um biscoito no ouo no osso Oli falou falou de mim ontem né da O que foi da col de chopa de chopa gente para grudar um biscoito no outro entendeu Ó aqui eu vou aguardar só ela ficar porque aqui tá morninho né vou aguardar ela ficar tipo temperatura ambiente só que não deixa firmar E aí eu coloco dentro de um saquinho pra gente rechear é a bolachinha tá ou então com uma colherzinha pequeninha também dá para ficar mais prático né irmão e é isso gente o recheio é só isso pode ser doce de leite pode ser de avelan pode ser o que você desejar ok gente est aqui ó com dois biscoitinhos dois sequilhos não sei como é que vocês vão chamar vou chamar de biscoitinho Aí você pega um pouquinho da goiabada que já deu uma esfriada o Bruno pediu para eu montar na colher para mostrar que não precisa ter o saco de confeitar Ó você coloca uma porçãozinha de goiabada coloquei foi muito não foi irmão tá ótimo aí o que que você faz você dá uma giradinha ó virou uma bolachinha virou uma bolach Aí você pega aqui ó o leite em pó mostrar aqui para vocês joga dentro do leite em pó como ela não tá mais derretida ela já tá mais firme fica o sequilho a coisa mais linda não sei se vai dar para ver bem por conta da iluminação mas eu mostro já em outro ângulo ó Ok então é isso Pessoal espero demais você tenham gostado da receita de hoje rende bastante você quiser fazer mais se a família for grande pode dobrar a receita ah em questão da eu usei a metade do que eu tinha derretido tá E ó tamanho bom que aquele tamanho que se a pessoa não quiser morder na metade ó coloca todo na boca que Dá super certo vou m aqui na metade para vocês verem que ele é crocantinho por fora mas por dentro ele desmancha na boca ó uhum hum sem poar eu amo isso daqui muito bom não fica doce enjoativo sei que vocês vão perguntar porque a quantidade de goiabada é pouca e o açúcar que nós colocamos é na massa ele não é uma grande quantidade então fica um biscoitinho super equilibrado para acompanhar um cafezinho gente para compor uma mesa é sensacional beijão fiquem com Deus e até o próximo vídeo dá tchau aí irmão Tchau pessoal fui