Vídeo: FAÇA SEU BOLO DE ANIVERSÁRIO! BOLO DE DE CHOCOLATE MOLHADINHO DOS SONHOS! ECONÔMICO E SEM CONFEITAR

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essa receita é para você que tá precisando fazer um bolo de festa bolo de aniversário tá fazendo aniversário faz seu próprio bolo de aniversário aniversário da molecada vai fazer o bolo deles fazer o bolo da esposa fazer o bolo do marido da sogra da cunhada um bolo de aniversário que todo mundo vai conseguir fazer sem contar que é super econômico tudo bem por aí meus amores como é que vocês estão tudo certinho eu hoje eu tô tudo certinha tô ótima at é todo dia né gente que a gente tá ótima né então hoje eu tô tá E hoje eu vim trazer PR vocês essa receita incrível que é um bolo de festa de chocolate ele é todo de chocolate tá bem maravilhoso com poucos ingredientes acompanho desde o comecinho até o final que vocês vão arrasar Não Precisa cortar o bolo no meio porque eu vou ensinar a fazer duas massas não precisa sofrer com recheio porque é só um brigadeiro cremoso na cobertura meu Deus do céu é mais fácil do mundo tá vocês vão arrasar gente e não esqueçam de comentar aqui para mim se vocês estão gostando comenta aqui para mim se eu tô linda se eu tô linda se eu tô linda porque eu tô caprichando né Ó meu avental novo jeans hoje jeans avental jeans coloquei um brinco hoje para vocês de cupcake difícil usar porque ele pesa Então vocês tem que comentar se eu tô linda não é mesmo né filho com certeza e daí depois meu filho vai falar oi para vocês que vocês estão pedindo pedindo ou você deixa uma foto aqui para elas né filho porque não consegue vir aqui e gravar ao mesmo tempo tá bom meus amores Então vamos começar que a receita tá sensacional hoje para ficar mais fácil do que nunca nós vamos preparar duas massas Tá vamos começar aqui pela primeira antes de começar você liga seu forno Deixa ele pré-aquecer por 10 minutos em 180º aí você vai pegar uma bacia vai colocar nela três ovos com uma xícara de açúcar e esses dois ingredientes você Você vai bater por 3 minutos tá para ficar bem crescido esse esses dois ingredientes aqui vamos lá é velocidade [Música] máxima Olhem só meus amores como ficou esse creme ó tá 3 minutos ficou assim bem Espumoso agora nós vamos colocar aqui dentro passei numa peneira se você puder ajuda seu bolo ficar mais fofinho duas xícaras de farinha de trigo Lembrando que eu uso xícaras de 240 ml tá os ingredientes estão sempre aqui na descrição coloquei aqui a farinha de trigo Vamos colocar aqui meia xícara de chocolate em pó qualquer chocolate em pó que você quiser mais que tem que ser até 50% Cacau mais que isso ele vai ficar mais amargo o seu bolo tá e pode ser também a chocolatado de sua preferência tá meus amores tá fácil aí tá indo no mercado comprar mais ingredientes compra um pacotinho de bicarbonato de sódio não tem hoje não precisa mas na próxima coloca uma colherzinha de café para deixar o seu bolo mais crescido mais pretinho Tá bom Agora nós vamos colocar aqui em cima já uma xícara de leite com meia xícara de óleo o óleo pode ser substituído por duas colheres de margarina sim tá depois que vamos colocar o fermento velocidade mínima da batedeira bem só para misturar [Música] aqui bati rapidinho aqui com a batedeira só até misturar Depois ainda dei uma mexida com uma colher uma espátula e agora vamos colocar uma colher de sopa de fermento químico fermento para bolos coloc mistura devagar e a nossa primeira massa praticamente pronta meus amores ó que rápida [Música] né dica muito importante para quem guarda o fermento químico na geladeira É sempre bom medir na colher passar numa peneirinha tá porque senão ele fica empelotado na massa fica aqueles pontinhos de massa bolinha branca tomem cuidado vamos lá para a forma Eu sempre deixo o tamanho da forma aqui na descrição você pode usar uma forma retangular pode usar uma quadrada pode usar uma redonda tá essa aqui minha é uma forma média meus amores como que eu fiz aqui passei bastante margarina salpiquei farinha de trigo por ela toda até aqui em volta tá não gosto de fazer com chocolate porque fica queimadinho no no fundo tá bom não gosto e ainda forrei com uma toalha de papel coloquei uma Cortei a outra no meio e forrei para garantir desenformar com muita facilidade tá façam isso que vocês vão amar agora ó vamos colocar a nossa massa que já tá super [Música] Crescendo com uma colher de sopa você espalha bem a sua massa espalha bem ali nos cantinhos para ela crescer bem certinho tá agora se o seu for forno cber duas formas do mesmo tamanho tudo bem o meu aqui cabe senão você vai levar assar essa daqui depois você retira espera esfriar um pouquinho desenforma bate a outra massa e leva assar expliquei direitinho filho isso aí são são duas mass são duas massas dessa que nós vamos precisar tô levando a primeira para assar tá tchan tchan tchan tchan num passe de mágica voltei com as duas massas já até desenformei meus amores então assim ó eu levei a sal uma massa fiz a outra levei assar também esperei as duas esfriar e desenformei tá ensinei uma Mas vamos precisar de duas eu fiz duas tanto é que vai ficar ingredientes de primeira massa segunda massa aqui embaixo para vocês para vocês não se confundirem não vamos cortar nada no meio vamos fazer duas massas tá então ó quando eu coloquei o papel toalha lá que vocês viro olha só que sensacional eu só virei ele depois de frio e aqui ó você puxa aqui [Música] ó só puxar aqui olha pega bem na beiradinha ó tá ó olha só que incrível meus amores ó perfeito né ó tirei a primeira viro esse aqui maior facilidade trabalhar com essa massa também ó vou reservar aqui essas duas mass e vamos preparar o recheio que vai ser um brigadeiro cremoso bem fácil para o nosso brigadeiro cremoso vamos precisar de duas caixinhas ou duas latinhas de leite [Música] condensado vamos precisar de duas colheres de margarina ou manteiga pode ser com sal e pode ser sem sal tá vamos precisar de Quatro colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó ou seis colheres de achocolatado e aqui já coloco uma caixinha de creme de leite e é só levar no fogo para cozinhar liguei aqui o meu fogo fogo médio Tá eu vou ficar meendo meendo meendo até ficar no ponto e eu mostro o ponto para vocês [Música] Tô aqui mexendo mexendo escolhi uma panela muito Rasa hoje mas vai nessa mesmo meus amores ó é aqui que muita gente erra o ponto ele começa a borbulhar borbulhar começa a engrossar aí muita gente desliga não tá é depois desse ponto Então você vai continuar mexendo mexendo aí ele já começa a baixar ó vai fazendo bolhas menores e eu mostro PR vocês quando ele tiver no ponto Caino bloquinhos firmes que ele tá no ponto PR rechear o nosso bolo tá meam mais um pouquinho aí agora sim tá no ponto olem só ele abaixa as bolhas fic mais lentas tá muita gente passa a espátula desgruda da panela o ideal é você fazer assim ó pega aqui ó vai caindo um montinho em cima do outro tá ó de novo filho ó Aí sim pode desligar quem quiser transferir para outro recipiente tudo bem sen não deixa aqui na panela mesmo eu gosto de trabalhar com ele morno quente também tá vamos preparar lá a forma o nosso bolo vamos montar ele na forma tá para ficar tudo perfeito aí para depois você colocar a cobertura meus amores a mesma forma que você assou tá você vai forrar ó eu até lavei a minha aqui quem não quiser não lava você vai pegar dois saquin plástico esses saquinhos aí que você tem em casa saquinhos de de verdura abre eles tá coloca um do lado do outro forra bem deixa saindo aqui pontinhas ó tá você vai escolher o lado do bolo que ficou mais perfeito queele que vai ser virado depois tá então o meu bolo aqui ó que ficou mais perfeito foi esse aqui mais retinho e tudo tá então eu coloco aqui dentro Não tem problema se passa da forma tá aqui é só para deixar ele bem estruturado precisamos o quê de uma calda eu tenho aqui 2 l de leite com quatro colheres de achocolatado ou pode ser três colheres de chocolate em pó tá ó a caldinha Não tem segredo molha bem metade dessa calda você molha esse e a metade o outro [Música] como eu acabei de fazer meu brigadeiro ainda tá quente é melhor para colocar ele quente tá mas se você deixou esfriar totalmente aí tá fazendo outra coisa Tá frio ficou durinho aquece um pouquinho no fogo Tá bom então ó é só você colocar aqui bem bonitinho ó olha só que perfeição né filho [Música] Peg uma colher de sopa bem delicadamente vai espalhando do Meio para as beiradas ó [Música] ajeita bem aí o brigadeiro puxa bem nas beiradinhas deixa bem retinho tá agora eu venho com essa parte aqui essa parte lisinha ó com esse lado do bolo bem lisinho eu vou colocar aqui por cima ó porque nós vamos molhar aqui essa outra ó encaixa bem Vai colar bem ali com recheio ó vai dar tudo certo fiquem bem tranquilos tá agora nós vamos molhar bem ó tirei o papel toalha ficou bem fácil de [Música] molhar molha bem mesmo porque bolo seco ninguém merece né gente então ó pego o plástico subo ele aqui todo para [Música] cima e ainda cubro com mais um plástico para não ressecar o nosso bolo sempre apertando o centro dele aqui ó tá agora meus amores vou levar na geladeira Então deixa eu deixar uma dica bem legal aí para você principalmente para mães pais que trabalham fora e quer preparar o bolo você pode fazer as massas até três dias antes tá da festinha então ai quer fazer lá para sábado na quarta você pode fazer as duas massas deixam ela aí embrulha ela num num pano de prato depois você trabalha com ela lá no dia que você for rechear só o brigadeiro que tem que ser feito no dia e rechear no dia e o agora se você puder levar ele na geladeira e só cobrir amanhã melhor ainda tá mas eu aqui não vou ter esse tempo então fiz as massas hoje de manhã e gravei para vocês esperei esfriar fiz o brigadeiro recheei recheei agora molhei e vou levar na geladeira por 30 minutinhos vou voltar vou desenformar e Vou cobrir só vou deixar esfriar o brigadeiro e vai dar certo também para quem tá sem tempo também pode fazer assim em cima da hora 30 minutinhos depois o meu bolo já tá mais frio tá E agora vamos para a nossa cobertura para a cobertura eu vou preparar ganache tá que é aquele chocolate derretido com creme de leite mas quem não quiser preparar ganache pode fazer o recheio que você fez você faz de novo tá e você pode cobrir com o recheio faz ele OB brigadeiro cremoso de novo e joga por cima do bolo ele estando quente vai dar certo tá meus amores mas olha só essa dica bem legal para vocês eu comprei esse eh cobertura fracionada sabor chocolate ao leite dessa marca aqui paguei super barato 17 e pouquinho no quilo gente tá aí tem Tem várias marcas tem aquele melkin harald que você pode comprar as gotinhas também que é sabor chocolate amargo sabor chocolate ao leite tá fiquem à vontade quanto de chocolate que nós vamos precisar aqui pode comprar também aquelas duas Barrinhas lá que tem de várias marcas tamanho família tá eu tenho aqui ó 330 G vou colocar essa quantidade caso você não queira comprar o kg de chocolate você compra duas Barrinhas para colocar com creme de leite para fazer ganache e mais uma bar inha para quem quiser deixar o bolo mais chique e cobrir por cima com lascas de chocolate Ah não quero cobrir com lascas de chocolate então você pode cobrir com granulado compre um pacotinho de granulado e fiquem à vontade quer cobrir com morango pode com cereja pode fiquem à vontade meus amores tá então aqui eu tenho ó total de chocolate é 330 mais 165 façam um as contas aí depois vou deixar aqui no final para vocês Tá e agora vamos lá ó vamos fazer a ganache vou pegar a panela fogãozinho e vou mexer aqui no fogo peguem uma panela Liga seu fogo em fogo médio coloca a panela coloca o creme de leite que no final vou falar a quantidade tá vai colocar o creme de leite e vai colocar 330 g de chocolate picado assim ó a barra piquei bem tá ou pode ser aquele de moedinha Ou aquelas Barrinhas agora você vai mexer mexer mexer só até derreter isso aqui a nossa cobertura tá pronto meu Deus do céu né que bolo fácil que é esse não pare de mexer meus [Música] amores piscou o olho já derrete o chocolate Então já pode desligar o fogo que a panela fica quente ainda ó para essa quantidade de chocolate sabor chocolate ao leite eu coloquei uma caixinha de 200 g de creme de leite tá já tá perfeito aqui para mim reservo ali que nós vamos precisar dele morno e já vou desenformar o nosso bolo vocês vão ver que perfeição que ele vai ficar vou deixar o tamanho do meu tabuleiro aqui para vocês ai não tenho tabuleiro Cris o que que eu faço vai lá na casa de festa compra um prato colorido tem amarelo tem de bolinha tem rosa azul escolham lá a cor do prato que vocês querem nessa medida aqui que eu tô deixando na descrição tá aqui é um tabuleiro de madeira ó meia horinha só deixei o meu bolo ali na geladeira Retiro aqui os plásticos ó aí o que que você vai fazer vai pegar o seu taboleiro vem com ele aqui ó coloca por cima seu prato mede aí com a mãozinha para ver se tá certo tá vamos vir ó ainda dá tempo de de puxar ele se ficou tortinho na primeira na segunda na terceira vez não tem problema não porque eu já nem sei quanto tempo faz que eu faço bolo e às vezes fica torto no prato ó meus amores ó tá perfeito aí para vocês só 30 minutinhos na geladeira e agora nós vamos ver aqui como é que ficou se tá tudo certo caso ficou arrepiadinho aqui obrigado você passa uma faquinha para deixar certinho lisinho e vamos cobrir com a nossa ganache e vai ficar lindo [Música] já dá para cantar parabéns com ele assim né meus amores Então vamos lá ó coloquei metade da cobertura no centro do bolo e fui espalhando com uma colher de sopa ele foi Caindo Em volta tá o restante da cobertura coloquei de novo aqui no centro do bolo e fui espalhando e ele foi caindo uniforme em volta vocês viram e depois com a colher de sopa O que foi caindo eu fui puxando para cima delicadamente não precisa ficar LAMB usando esfregando nada tá o excesso aqui eu limpei e ficou assim agora nós vamos começar pelo pezinho tá o pezinho do nosso bolo você vai usar 165 g de chocolate picadinho como eu fiz ou 165 g de an lado e vai ó colocar bem no pezinho aqui o chocolate para ficar bem perfeito [Música] ó coloca todo o chocolate ou todo granulado aqui no pezinho do bolo depois vem com uma colher de sopa e vai ó ajeitando tá faz isso em todo o seu bolo primeiro primeiro no pezinho depois em cima agora só salpicar a raspa de chocolate aqui por cima [Música] [Aplausos] [Música] parabéns pra você olhem isso gente só colocar uma velinha e cantar um parabéns né Ops volta na geladeira deixa ele gelar mais um pouquinho tá porque eu não vai dar tempo meus amores quem vai fazer comenta aqui PR mim ah deu 4 kg exatos esse bolo um bolo de 4 kg você vai gastar pouco vai arrasar não vai ter que mexer com bico de confeitar apesar que eu gosto de mexer né mas você não vai precisar nesse ó e todo mundo vai querer pegar a encomenda de você ainda vai perguntar em qual Confeitaria que você comprou esse bolo de vitrine viu porque ele tá parecendo um bolo de vitrine né mas é você que vai fazer posso cortar filho Ai ai tô orgulhosa de vocês tô muito orgulhosa [Música] [Aplausos] [Música] meus amores sou muito abusada né ó queria deixar ele de pé mas não acho que não vai ter jeito não Ó gente olha só olha essa massa Gente olha essa passa filho ó olha esse recheio filho vou deitar aqui para mostrar bem certinho pro pessoal tá olha esse recheio meus amores ó massa molhadinha O bolo ficou muito pretinho ó isso aqui tá uma delícia e nem tá tão gelado viu ó filho tá com água na boca sim Vamos provar Então vamos lá se eu esqueci de alguma coisa vai ficar anotado aqui na descrição da receita Tá bom meus amores e não esqueçam de nos seguir aqui nas redes sociais @receitas da Cris meu Instagram Me sigam por lá amo muito vocês não tem mais nada para falar já falei demais né eu só quero dizer mais uma coisa arrasem daí vocês vão arrasar com esse bolo e todo mundo vai conseguir fazer tá bom Ó perfeição é o nome dele essa meu Deus fofinha demais ó vamos ver se a cobertura tá boa [Música]