Vídeo: A receita de macarronada completa da minha mãe | 3 MINUTINHOS NA PRESSÃO | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu trouxe uma receita que eu amo demais olha isso gente a quantidade de queijo ó Isso daqui é uma macarronada bem Express deliciosa super completo na panela de pressão vocês vão ver que isso daqui é praticidade e é muito saboroso mesmo então vamos deixar de conversa para ti te ensinar essa macarronada combinado Bora lá vou dar início aqui nesse almoço ou jantar se você quiser e o melhor de tudo é super prático eu vou est utilizando um pouquinho de carne moída então eu vou te ensinar a preparar essa parte da carne moída mas se você não for usar carne moída gente essa receita ela ainda mais rápida é uma macarronada bem Express cremosa feita na panela de pressão de dar água na boca literalmente então ó nem tinha ligado O Fogo Ainda vou ligar agora eu coloquei aqui um fiozinho de óleo tá aí eu tenho um Gominho de calabresa eu cortei a calabresa ela em quadradinhos assim mas você pode fazer em rodela se você preferir e aqui eu vou dar uma Sutil fritadinha na calabresa para depois entrar com cebola alho e com tomate com a carne só que eu vou mostrar a sequência direitinho aqui para vocês tá refoga essa calabresa um pouquinho aqui ó a calabresa já começou a dourar não é para deixar gente ela ressecar tá é para deixar ela dar uma Douradinha deu essa Douradinha você vai colocar aqui dentro quatro dentes de alho vocês viram aí que eu coloquei quase nada de óleo mas a calabresa solta um pouquinho quatro dentinhos de óleo ou gente o Bruno agora aqui direto olhando para mim falando tô olhando pra panela porque o cheiro tá incrível é mas ele tá fazendo errar as palavras todinha viu é quatro dentinhos de alho e uma cabeça de cebola eu tô com tele PRP aqui digitando errado para el ler gente cebola que eu falo uma cabeça é uma tá É que aqui no interior do Ceará a gente chama de cabeça de alho cabeça de cebola e sai por né irmão por que que é chamado cabeça de cebola Ach parece sei lá sei não gente você sab é vocês conhecem isso cabeça de cebola aqui a gente só chama assim então aqui eu vou refogar a cebola e o alho um pouquinho e depois eu já entro com a carne moída é coisa de um minutinho aqui tá aqui já refogou muito bem Ó vou mostrar assim porque como tem um vaporzinho aqui né do calor aí não dá para vocês verem bem dentro da panela Porque minha panela de pressão Ela é bem alta agora Pessoal vocês vão colocar 300 g de carne moída e vamos fritar essa carne moída aqui até ela ficar acentadinha tá que eu só gosto de temperar a carne moída quando ela fica bem refogadinha que fica mais saborosa então aqui nós vamos refogar essa carne moída aqui mexe mexe e vai refogando isso daqui é uma macarronada é um sonho de tão é perfeita aqui já refoguei bem a carne moída gente olha que coisa linda que fica vocês estão vendo mostrar aqui no Zoom ó para vocês ela fritinha assim já tá linda demais aí agora nesse momento eu coloco dois tomates picadinhos e vou temperar com os temperinhos secos que é basicamente páprica uma colher de sopa ó sal eu não vou colocar muito tá gente porque a calabresa já tem vou colocar minha colherzinha e esse daqui é um mix de ervas ó ervas deshidratadas tá vou colocar uma colherzinha agora eu vou [Música] mexer esse daqui é o processo da Carne moída é o que eu falei para vocês se vocês não quiserem fazer com carne moída quiserem fazer só com calabresa presunto e queijo é bem mais rápido entendeu irmão porque aqui esse processo aqui basicamente é fazendo a carne moída entendeu ou se você já tiver a carne moída pronta aí um franguinho desfiado é bem mais rápido porque você não precisa preparar mas também vai ficar bem completo né ah ISS aqui vai ficar aquela macarronada assim que pelo amor de Deus sucesso garantido viu gente é porque tem aquela versão mais simples que é só com presunto musarela tem só presunto mussarela e Calabresa né que é aquela aquele bem papum papum muito ráp aquela correria 3S minutinhos no máximo 5 minutinhos do seu dia você faz o macarrão né porque refoga a calabresa em dois e o processo do macarrão na pressão quando começa a chear é 3 minutinhos irmão é isso no fogo mesmo o processo Ele é bem rápido mas se bem que não demora não não é nem 10 minutos fazer isso aí não é muito rápido ó aqui já refoguei bem não se preocupe é mais com a carne moída porque ela ainda vai pra pressão uns 3 minutinhos o que é que eu vou fazer aqui eu vou colocar um pacote de molho de tomate Olha só Ah não pode faltar o cheiro verde vou L colocar um pouquinho aqui colocar um pouquinho Cheiro Verde aqui e aí eu guardo mais Cheiro Verde pro final que eu vou colocar a questão do presunto e queijo só depois que abrir a panela de pressão entendeu Ó tá a carne moída bem cremosa Bem suculenta Aí você pega um pacote de macarrão e joga aqui dentro desse jeitinho um pacote deixa eu ver Quantos gramas são esse daqui é 400 mas tem pacote de macarrão que é 500 também tá mas esse daqui de hoje é 400 essa marca mas faz diferença não ess não pode colocar mais aqui você vai só agora ajustar a água tá ó dou uma mexidinha aqui PR envolver tempero em tudo fogo médio Cuidado senão o pessoal tá com kg para fazer render é pode fazer render viu gente dá mesmo aí você vem aqui com a água Ó você vai colocar água basicamente até ficar justa ao macarrão ó precisa só mais de um pouquinho coisa assim de mais um dedinho ó vou pegar aqui a água é até cobrir né não é bem cobrir não é ficar rente mesmo eu não entendo nada de panela de pressão inclusive morro de medo não explode não gente que conversa só se a panela de pressão você for querer abrir ela com a pressão ó tá vendo que a água ficou rente o macarrão ó justinho irmão tá vendo aí o requeijão Eu só vou colocar quando o macarrão sair da panela de pressão que aí eu coloco o requeijão é o queijo mussarela e o um pouquinho de presunto tá Por enquanto é só isso daqui vou tampar aqui a pressão Assim que pegar a pressão 3 minutos aí você desliga e deixa a pressão sair naturalmente tá o que é perigoso que o Bruno falou que morre medio de panela de pressão é porque o pessoal a panela de pressão pega mas é nem Perigoso Para ninguém entender errado é eu que eu que não sei mexer é eu que não sei mexer a panela pega pressão aí o cidadão pega coloca um garfo assim ó pá retirando a pressão aí a pressão fica aí é perigoso ou Então pega a panela de pressão com muita pressão e joga debaixo da torneira onde já se viu isso irmão espera a pressão sair gente A não ser que a sua tem a válvula ó a minha Vou colocar aqui aí eu mostro a vocês a minha tem a válvula que eu posso rodar e ela mesmo tirar pressão entendeu Mas aí depende de é de panela de pressão para cada uma então aqui ó vou colocar travei Três minutinhos no tititi E aí eu volto quando já retirar a pressão pra gente finalizar a receita é só isso irmão é rápido viu aqui pessoal ó já cozinhou retirei a pressão tá vendo ó fica o macarrão bem cozidinho ó e aquela água ela envolve no macarrão tá já dá vontade de comer assim é irmão do jeitinho que tá aqui mesmo literalmente tá uma delícia e não fica com aquele caldo ó tá vendo ó não fica tá aí o que que eu vou fazer eu vou colocar para ficar bem cremoso um copo de requeijão é opcional tá pode ser creme de leite é porque eu quero esse macarrão ele cremosão aí aqui eu tenho 100 g de presunto picadinho eu peguei a fatia aí eu piquei a fatia aí ele fica melhor sabe e aqui o queijo mussarela eu tenho 200 g ó é um pouco mais a gente gosta de bastante queijo e liga né É E ele vai derreter aqui porque tá quente meu deus do céu é tanto Tanta coisa gostosa aqui dentro que a pessoa fica com água na boca só de ver ó aí agora não tem segredo gente você vai mexer aqui olha isso olha is Irmão não já tô é aquela macarronada cremosa mesmo tá prato he deixar o prato aqui já Nossa queijo derreteu aqui ficou os TR minutinhos gente mais 2 minutos na pressão já teria sido suficiente que aí o macarrão ele ficava mais ao dente um pouquinho ó irmão Pronto finalizamos agora vamos colocar uma colherada PR mim só botar um cheiro verdez assim pronto é isso aqui gente a receita o almo pronto em poucos minutos agora vou me servir e vou provar junto com vocês então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje olha a quantidade de queijo gente ó olha isso fica cremosa deliciosa só não indico Que vocês fa com macarrão espag faz ou com parafuso ou com pene que fica melhor tá E assim é sensacional mesmo dois minutinhos na pressão três deixa a pressão sair naturalmente você vai ver que o macarrão já fica cozidinho maravilhoso e eu vou provar aqui já tô comendo né gente saborosíssimo muito muito bom faz na sua casa é uma receita express chegar visita você consegue servir uma macarronada em menos assim de 15 minutos 10 que é muito prático beijão fiquem com Deus e até o próximo vídeo fui