Vídeo: De longe a MELHOR SOBREMESA DE NINHO COM MORANGOS que eu já provei | Gabriel Freitas

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Oi família tudo bem com vocês olha essa sobremesa que linda e o que tem de linda tem de deliciosa pessoal aqui tem um creme de Ninho montado estilo pav na travessa com essa deliciosa geleia de morango especial ela é diferente tá tem um ingrediente especial vocês querem aprender Então assiste o vídeo até o final vamos pra receita combinado Bora lá gente a mesa aqui tá cheia hoje né mas não se assustem a receita é muito simples a gente vai começar aqui fazendo uma geleia barra compota de morango né irmão exatamente vamos começar colocando aqui os morangos é uma geleia mais caldosa um pouquinho né irmão é isso mesmo bastante morango bastante morango Dea colar e essa geleia tem um ingrediente especial Ah esqueci 400 g de morango tá isso quatro colheres de sopa de açúcar a gente vai colocar por cima Bem espalhado em cima dos morangos Deixa Eu até já ir ligando o fogo aqui né irmão é pode colocar em fogo médio né pronto que aí o morango ele começa a ficar molinho conforme ele vai Aquecendo Vai Dando uma cozinhada Entendeu agora a gente vem com o suco de uma bandinha de limão como esse limão como esse limão tá seco é tá um pouquinho Duro viu não mas tá aqui ó não é eu tô com falta de força gente malhar esses dias aí tô meio dolorido ainda mas deu deu Ave Maria espremer esprimo nos caiu uma gota T de mantela esse Morão Ô esse limão Já começou as perseguições gente ó e para finalizar a gente vai colocar 200 ml era para ser vinho mas eu não bebo aí vai ser 200 ml de suco de uva integral né irmão é gente isso daí vai ficar tão gostoso e claro se você beber pode tá utilizando o vinho tinto é suave ou seco se você quiser menos doce né e fica sensacional na verdade pode usar até água né você usa água você já US áu para fazer sem sem nada de suco e sem vinho não precisa colocar nem água porque o morango ele vai começar a cozinhar ele vai soltar a própria água dele e envolver entendeu aqui não precisa ficar mexendo é conforme for cozinhando isso aqui a gente vem rotineiramente dá só uma mexidinha de leve e uma apertadinha né Para dar uma uma amassadinha el solta na água do morango né que ele tem bastante líquido é é isso a gente volta já tô ansioso por essa geleia ó pessoal aqui já começou a ferver ó tá até dando uma leve espumadera nos morangos para ir ajudando e aqui a gente vai ficar nesse processo até reduzir bem formar como se fosse uma caldinha e os morangos derem uma mada certo a gente volta já olha Pessoal esse daqui é o ponto Olha que geleia linda você vai passar a espátula aqui no centro Ó você pode ver que ela faz o caminho e e não fecha rapidamente e reduz bem né irão e reduz bem Ó você pode ver no começo do vídeo como tava de de líquido aqui né os monos também da Sud Dozinho é os morangos também estão bem reduzidos fale do cheiro não tá um espetáculo Ave Maria gente não foi a primeira coisa que eu comentei com você quando a gente parou de filmar né irmão é completamente diferente o cheo cheiro é muito bom tá maravilhoso eu tô doido para provar agora deixar esfriar né é dica que o Gabriel deu quando esquentar aqui amolecer bem os morangos não ficar mexendo demais para não amassar e virar uma Papa né irmão é para deixar os pedaços de morango é ó não precisa ficar mexendo sempre e aqui agora a gente vai desligar vai deixar aqui ela esfriar e vamos preparar o nosso creme agora vamos preparar o nosso creme é um creme de Ninho e Esse creme é muito fácil vocês precisam ver vai ser uma caixa de leite condensado aqui é aquela caixinha padrão de 395 G irmão deixa eu só fazer uma pergunta pro pessoal gente no leite condensado vocês compram de caixinha ou de latinha irmão eu eu de latinha eu só conheço uma marca é basicamente a gente usa mais de caixinha né Bruno a gente é mais de caixinha mas eu acho que é a mesma medida todos eles não é eu digo assim pela questão de opção da pessoa qual que ela escolhe sabe Ah tá Ah mas eu eu acho que é mais fácil a caixinha né também acho mais prático FC a caixinha agora vamos acrescentar meia xícara de chá de leite em pó ó eu tô com fogo desligado ainda tá e três colheres de sopa de amido de milho ó Sabe por que foi que eu perguntei do leite condensado porque ó leite em pó por exemplo eu não compro a lata eu sempre compro o pacote entendeu também e agora a gente vai misturar eu vou mudar aqui pro F fica mais fácil de dissolver tudo Acho Vocês já viram alguns vídeos meus e eu sempre faço essa troca fica muito mais fácil dissolver aqui dentro dica do Gabriel Freitas tá isso e quem quiser dissolver o amido no leite também não tem problema mas o leite em pó Ele não dissolve no leite frio gente dá muito trabalho Inclusive eu lembro que a a nossa mãe dissolvia o amido num pouquinho de leite ela pegava um pouquinho de leite no copo colocava amido aí dissolvia fica mais fácil né irmão ele fica amido ele dissolve muito fácil ele fica um pouco mais grossinho aí depois ela incorporava no restante dele para fazer uma Papa no caso mingal agora a gente vai colocar o restante dos ingredientes Vamos colocar todos que falta o quê é pouquíssimas coisas uma caixa de creme de leite 500 ml de leite integral e 150 g de chocolate branco Nobre tá isso não é o fracionado viu gente não é o fracionado Esse daí é aquelas bar Acho que nem pode pode usar o fracionado PR receitas não fracionado ele é bom para fazer cobertura fazer casquinha essas coisas assim sabe tem gente que usa para fazer aquela blindagem agora eu vou ligar aqui o fogo levar em fogo médio e vocês já sabem como é receita é de creme branco mexer sempre para não queimar olha pessoal aqui a gente terminou Olha que creme lindo bem lisinho e engrossou bastante né irmão demais e o cheiro gente tá um cheiro de chocolate branco não eu tô doido PR montar você imagina a combinação desse creme de ninho com essa cota de morango com essa geleia de morango montado ti um pzinha já tô aqui com a Travessa ó a gente vai só esperar esar par que tem biscoitinho também ó não vai ser uma combinação e vocês viram dificuldade zero não teve dificuldade de nada agora vai cozinhar mais um minutinho né irmão para não ficar com gosto de papa é a pronto a consistência como Gabriel falou É tipo como se fosse uma Papa só que longe de ser uma Papa viu uma Papa bem Gourmet queria ter crescido comendo uma Papa dessa não é não pronto vai cozinhar aqui por mais um minuto e vou retirar do fogo e deixar esfriar vocês viram que receita fácil Pessoal agora é só montar já estamos com nossa geleia pronta nosso creme branco vamos começar aqui fazendo uma camada no fundo da Travessa com o nosso creme branco nosso creme de Ninho e ele é bem estruturado Olha quando ele deu essa esfriadinha não estrutur B aqui quando for pra geladeira irmão isso aqui vai ficar deixa eu colocar um pouquinho ali a es espago direitinho com a colher Isso aqui vai ficar um espetáculo vai sair quase fatia como se fosse bolo vai não vai ficar bem estruturado mesmo o creme ficou perfeito e ele tá chega ele tá brilhando deixa eu espalhar aqui chocolate branco é aquelas camadinhas né irmão é aqui é o que você já sabe é um pavê Não é vamos fazer a camada aqui de creme aí a gente vem agora espalhar aqui limpar aqui que é para vocês verem as camadas por fora acho que eu fiz até grossa não foi irmão não tá bom tá ser assim mesmo ó espalhadinho tá muito bonito o creme agora a gente vem aqui eu vou usar esse biscoitinho de chocolate é aquele maizena né irmão conhecido como maizena é maizena mesmo é eu tô aqui com leite para umedecer se você não quiser não precisa porque ela vai tirar a umidade do creme vai ficar até mais firme ainda né irmão mas eu preferi Por umedecer que fica mais vamos dizer assim envolve fica mais cremoso né F mais cremoso o biscoito fica bem mais molinho enfim umedecendo ó não tem segredo vai colocando os Biscoitos combinação perfeita nenum chocolate branco biscoito geleia de morango Não fale não que tá dando vontade de Só jogar um dentro do outro aqui misturar e comer na coleira mas tem que mostrar para vocês pessoal aqui é Mais do Mesmo aqui vocês vão fazer camada de creme camada de biscoito até acabar com o nosso creme ó vim aqui para finalizar junto com vocês Tô acabando aqui a minha última uma camada de creme e essa vai ser uma camada bem bem caduda Gabriel generosíssimo é vou colocar todo o restante porque não vai dar para fazer mais duas né então vou colocar todo o restante do creme que tem a geleia né eu vou deixar esse pouquinho aqui pessoal vou deixar vou gente ou ele deixa ou ele deixa ISO não dava confusão não vou fazer isso não ó vou deixar deixar esse pouquinho um pouquinho mas também Ah mas você queria deixasse meia panela colher ó pessoal sobrou isso aqui de bolo no meu eu fiz Du fiz TRS camadas de bolacha colocar aqui vamos espalhar aqui é só a gente colocar por cima vou colocar distribuindo para depois a gente não arrastar Gabri já tava aqui um chor Med PR deixar um pouquinho para colocar no creme dele não tem que deixar irmão calma pronto aqui tá bom gente ess Men é miserável pronto assim tá bom olha a perfei não e o cheiro irmão você não tá em cima que você não tá você não tá tendo noção do cheiro meu Deus do céu ó pessoal sobremesa pronta Olha que coisa linda olha isso aqui agora é só a gente levar pro pra geladeira né por duas a TRS horinhas né irmão Du trê horinhas se der esper se o Gabriel aguentar né esperar porque eu usei todo todo a gelé de morango Mas é isso vamos lá e essa foi a nossa receita Pessoal vocês não fazem ideia da da delícia que tá isso aqui ó hum cara tá perfeito Tem Uma acidez inha do morango tipo um azedinho e esse creme aqui librando o doce junto com o biscoito rapaz hum muito bom então é isso pessoal Essa foi a nossa receita de hoje espero vocês no próximo vídeo beijão fui