Vídeo: Como Fazer Petingas Fritas Irresistíveis | Receita Tradicional Portuguesa

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[Música] olá bem-vindos aos Mentos doces e salgados eu sou a Célia e hoje trago uma receita de petingas fritas com farinha de milho uma ótima sugestão para uma entrada ou para um petisco vamos lá agora aos nossos ingredientes então para esta receita tenho aqui mais ou menos 1 kg de petinga assim esta petinga bem pequenina já toda limpa da tripa e bem lavada depois tenho aqui óleo para fritar um bom óleo farinha de milho neste caso eu vou usar farinha de milho amarela Mas podem usar da Branca se assim o preferirem vou usar só meio sumo de um limão o outro restante é para decoração tenho aqui dois alhos dois dentes de alho bem grandinhos e sal para temperar [Música] os dentes de al bem picadinhos eu gosto de temperar já com os dentes de alho fica muito bom muito saborosa picamos assim bem finamente O alho nunca é demais dá um bom sabor vou cortar me meio limão e vou espremer [Música] temperamos com sal a [Música] gosto agora envolvemos bem para ela apanhar bem o sabor do alho e do limão e vamos deixar aqui a marinar por mais ou menos um quarto de hora enquanto a nossa petinga está a marinar vamos colocando aqui o óleo a aquecer numa frigideira já está a ficar quente e agora aqui vou colocar alguma farinha podemos ir colocando aos poucos aqui no recipiente passamos uma a uma na farinha e colocamos na [Música] frigideira deixamos fritar até ficar Douradinha e depois vamos virar com a ajuda assim de dois garos [Música] quando começar a ficar Douradinha Vamos virá-la então com a ajuda dos dois [Música] [Música] garfos quando a sardinha começar a ficar assim com esta cor dourada vamos retirar para um prato com papel [Música] absorbente e voltamos a fazer o mesmo processo até acabar toda a [Música] sardinha aqui estão todas as minhas petingas já fritas Como podem ver estão assim com uma cor Douradinha estão com um cheirinho maravilhoso agora é hora de empratar eu vou empratar assim numa [Música] Travessa estas charadinhas ficam maravilhosas acompanhadas até por uma broinha broa assim também de milho Amarelo ficam mesmo super saborosas assim para uma entrada acho que é uma ótima [Música] sugestão às vezes mesmo num Convívio com amigos servir de petisco Elas Ficam super sequinhas e crocantes eu pessoalmente gosto mais de fazer assim com farinha de milho do que com farinha de trigo Agora eu tenho aqui duas rodelinhas de limão podemos decorar cortamos assim fininho e só assim um corte depois enrolamos fica muito bonito para decorar agora também podem se preferirem podem colocar um pouquinho de Sum de limão agora para finalizar também vai muito bem decoramos assim com raminho de salsa aqui estão as minhas petingas já prontinhas a servir é uma boa sugestão para uma entrada ou para um petisco espero então que tenham gostado desta minha nova receita subscrevam a canal visitem as nossas redes sociais partilhem este vídeo com os vossos amigos e familiares deixem um like beijin até a próxima [Música] C [Música]