Vídeo: Mercados e Sabores do CRIT

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[Música] em Torres novas há um espaço diferente aberto ao público gerido por pessoas muito especiais o mercado e Sabores do crit do centro de reabilitação integração torrejano é um projeto empreendedor de inclusão social que ajuda jovens deficientes ou com incapacidade de serem mais autónomos e adquirir competências para serem inseridos no mercado de trabalho uma iniciativa única na região que ficamos a conhecer na reportagem especial desta semana parece mais um café mas não é só um café pode assemelhar-se a um restaurante mas também não é bem isso queria duas duas enfadas para levar é tudo não quer unes das gemas gemas quantas vendem salgados e boloso tambm não é nenhuma Pastelaria dá 4 € é antes um espaço único gerido por pessoas autênticas cuja soma das mais variadas diferenças tem como resultado um bonito projeto de inclusão promovido pelo Centro de Reabilitação e integração torrejano colaboram em todas as tarefas desde a abertura desde do servir servir à mesa desde limpeza a preparação a confeção da comida do artesanato na produção e na decoração do espaço portanto participam em todas as atividades do projeto e também na vida da instituição o espaço fica no coração do centro histórico de Torres novas junto às margens do almonda num Edifício cujo nome é uma homenagem a um dos fundadores do crit o sonho de ter uma casa aberta ao público já era antigo mas a oportunidade estes jovens se tornarem verdadeiros empreendedores chegou em pleno período pandêmico o mercado de sabores do crit surgiu no em 2020 a ideia e a ideia de termos um espaço aberto à comunidade torrejana e um espaço inclusivo onde pudéssemos mostrar pendo todas as artes e ofícios e dos nossos formandos dos nossos utentes e conseguimos uma candidatura ao Portugal inovação social Portanto o objetivo é capacitar os nossos destinatários tendo em vista a sua empregabilidade a sua inclusão social profissional ao mesmo tempo mostrar à comunidade torrejana tudo o que se faz na nossa instituição a nível de artesanato a nível de gastronomia servirmos aqui refeições ligeiras à população portanto também é uma fonte de receitas próprias para a instituição o público alvo do projeto são jovens e adultos de deficiência ou incapacidade é o caso de Sandra é uma das formandas do curso profissional de cozinha promovido pelo centro de integração Sob orientação do Instituto do emprego e formação profissional a nossa função é fazer comer para servirem no mercado e Sabores a gente faz um pouco de tudo a gente ajudamos em equipa né somos colegas somos uma equipa E aprendemos a fazer tudo são cerca de sete alunas a tomar conta da cozinha do mercado e Sabores Cada uma com a sua diferença ou limitação mas todas empenhadas em ultrapassar adversidades em nome do Trabalho em [Música] equipa todos os dias há uma ementa diferente para o almoço de hoje há sopa de espinafres e esparguete bolonhesa e para confortar o estômago dos mais golosos leite de [Música] creme A sobremesa está pronta para ser levada para a cafeteria é lá que está o carismático Luís tem 49 anos tem também um cromossoma a mais é o tente do centro de reabilitação e integração torrejano há 46 anos e colabora com o mercado e Sabor des o iníci doeto de tudo um pouco servir almoço lim de cadeiras e gosta de adoro adoro est na Instituição há 46 anos está sempre bem disposto de sorriso estampado no rosto os clientes habituais da casa que chega a contagiar e a conquistar o público normalmente trat com respeito aquilo que comida muito boa as pessoas são fora de serer estas casas precisam de muito dedicação muito carinho e muito respeito e principalmente as pessoas que lá estão acho que eles ficam felizes quando as pessoas olham para eles de forma igual e não de forma diferente e acho que sim é foi o projeto bom é um projeto bom e acho que deve ter continuidade e que as pessoas devem procurar mais estes estes locais ao saberem que vem para cá já estão já estão já estão muito contentes porque é um panto estão fora digamos da da sed do ambiente estão em contacto com a população sentem-se úteis sentem-se valorizados estão a criar também sabem que estão a criar valor para a própria instituição são uma mais valia Luís vem aqui duas vezes por semana às terças e Quintas os restantes dias passa- no C no centro de atividades e capacitação para a inclusão na sede do crit onde se ocupa com projetos de artesanato atividades em grupo e outras experiências sociais nessas alturas que dá a vez a outros utentes do crit para que também eles tenham a oportunidade de ter contacto direto com a população torrejana B já passaram por aqui se calhar três dezenas de de de de jovens e ao longo do projeto portanto estão sempre em rotação Alguns são fixos são os que já têm contrato trabalho mas outros vão vão alternando e portanto estão em atividades mais socialmente úteis portanto vão passando e vão recebendo aqui alguma capacitação também estão ocupados portanto fazem parte também de outras respostas sociais e vem algumas horas aqui ao mercado e Sabores André Gonçalves é um dos casos de sucesso tirou o curso profissional de assistência familiar e de apoio à comunidade e tornou-se colaborador deste espaço há 3 anos foi o primeiro jovem a ser contratado para o mercado e Sabores da forma depois continu sempre com crito é um projeto bom dá integrar apesar das limitações que nós temos a equipa ajuda toda tudo o que é preciso dá para trabalhar como nós somos sem sem restrições sem a diferença das outras pessoas com pessoas com decência nós conseguimos taxas de de de Integração no mercado de trabalho bastante satisfatórias muito acima da média nacional que anda na casa dos 20% mas no nosso caso temos conseguido taxas próximas dos 70% de Integração no mercado de trabalho não só aqui no nos no mercado em sabores mas os nossos projetos de formação e e toda a ligação que temos com o centro de emprego nós fazemos um trabalho de parceria com o centro de emprego de toes novas com serviço de emprego de toes novas e e portanto conseguimos colocar muitos jovens no no mercado de trabalho são as por vezes nos procuram e perguntar se temos jovens pessoas portanto com competências para trabalhar em determinados setores nós tivemos aqui um jovem um exemplo concreto as pessoas muitas vezes são colocadas são capacitadas numa área e são colocadas no mercado de trabalho na Outra área completamente distinta e tivemos aqui um jovem e que tinha incapacidade tinha problemas a nível motor h não tinha qualquer capacidade incapacidade intelectual ou deficiência intelectual apenas problemas eh motores eh fez aqui o a formação e capacitação no bocado e Sabores e foi colocado acabou por est is neste momento está efetivo numa empresa de cumes que não tem nada a ver com o que se faz aqui no rest do chão do edifício Pedro Ferreira está Lídia Reis é portadora de uma das doenças genéticas mais raras em Portugal a charc marit tuth caracterizada pela fraqueza e atrofia muscular progressiva a normalidade foi dando cada vez mais espaço à síndrome os sinais de mudança chegaram no momento em que começou a andar agarrada às Paredes ou puxada abraços por alguém só Desde o ano passado é que conta com a ajuda de uma cadeira de rodas está em estágio na parte do mercado de artesanato e Produtos Regionais do crit no âmbito do curso de armazenamento fica aqui até Fevereiro de 2025 O que vem depois só o futuro dirá é complicado para mim assim vários várias ofertas de emprego Porque eu ando cadeia de rodas só se for atendimento ao público ou atendimento a telefónico porque assim Várias Vários coisas não como cozinheira é difícil para mim o armazém até pensei vou para para arm para armasan o que é que eu vou fazer mas afinal Há muitas coisas que descobri que dá para fazer como um computador t cemas e fazer uns papéis ou isto descobria depois muita coisa para fazer embora se sinta motivada o passado Teima em fazer-lhe sombra já teve emprego num lar de idosos a dobrar roupa mas acabou dispensada era muito bom para as empresas saberem que a gente tem a mesma capacidade que uma pessoa normal e não é por pela cadeira que impede uma pessoa andar ou fazer as coisas as barreiras sempre existirão portanto físicas por vezes financeiras as empresas nem nem sempre estão disponíveis para receber prendo pessoas com com incapacidade ou deciência porquê porque são é obrigado adaptações que têm que surgir ao nível das instalações físicas mesmo a nível do acompanhamento mais personalizado à pessoa e existem sempre Barreiras não é e Mas vamos tentando ultrapassar Essas barreiras com os nossos técnicos e também com o apoio das entidades nos apo é o IFP segura social etc ainda existe muito preconceito eu não sinto muito isso são as próprias empresas que nos procuram telefonam T jovens para nós precisamos jovens aqui neste H necessidade de mão deobra portanto e não Não perguntam se as pessoas têm Qual é a limitação que a pessoa temo nó eu não sinto isso eu pelo menos não sinto mas nem todos pensam assim àa que o tempo passa o alento vai esmorecendo ainda tenho esperança porque as pessoas algumas também não estão habituadas aos cegos pensam que os cegos são inúteis que não fazem nada Há Muros por derrubar uns mais altos que outros para Rita a cegueira é apenas um degrau um degrau para o qual luta todos os dias para que se torne uma escada com um único sentido de subida para contornar a troeira saúde mental se eu não tivesse que sair de casa todos os dias só todos os dias eu passava os meus dias na cama porque eu estou com uma depressão bastante grande e isto pronto e e o querit tenme ajudado nessa forma e fazendo coisas que eu não esperava também com o mercado de trabalho de portas fechadas decidiu aventurar no curso profissional de cozinha como todos cumpre o que pode rala queijo e legumes e desfia Delícias do Mar entre outras coisas tarefas que estão bem longe do sonho que acabou por nos revelar nesta entrevista Entrar no programa de rádio rádio transmite felicidade na ausência de imagens É nos timbres de voz e nas notas musicais que Rita se refugia quem sabe um o crit não lhe proporcione o momento radiofónico pelo qual ensaia Afinal a instituição também é perita na construção de janelas de oportunidade até lá haverá sempre o mercado e Sabores um lugar distinto feito de pessoas diferentes que acolhe todos por [Música] igual i