Vídeo: Portugal é o quarto país da UE que mais desperdiça alimentos

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regressar à rotina é difícil com observador não tem de ser até 26 de setembro Assine por apenas 3,60 por mês e ten acesso a todo o conteúdo do jornalismo independente mantenha-se informado todos os dias por menos observador informação clara e de confiança à distância de um clique e agora com 40% de desconto [Música] e começa agora mais uma conferência de imprensa das manhãs 3100 é sempre por volta desta hora que destacamos histórias da imprensa nacional ou internacional Escolhi um artigo da Si notícias sobre o Dia Internacional da consciencialização para a perda e desperdício alimentar que se celebra no próximo domingo dia 29 a empresa to Good to go que combate o desperdício divulgou os dados que reuniu e que indicam que os 184 kg de alimentos desperdiçados por ano 184 kg por ano per capita fazem de Portugal o quarto país da União Europeia que mais desperdiça é incrível esses nes esses númeres avalam é mesmo não é segundo dados do eurostat cada português gasta em média 350 € por ano em alimentos que não come e desperdiça por mês mais de 10 Kg de comida 10 kg por mês é são cerca 2,5 de alimentos por semana h e isto atenção isto só para dizer uma ideia são alimentares que geram mais de 6 kg de dióxido de carbono h e quase 2000 l de água por cada português numa semana desperdício desperdício vários níveis é energia É ág sim e e se ainda assim 2 k h por semana nos parecer pouco basta multiplicarmos pelos mais de 10 milhões de habitantes para termos uma ideia dos milhões de quilos que são desperdiçados eh e lá está numa altura em que a preocupação com o planeta e o ambiente são cada vez mais uma prioridade e o custo de vida não para de aumentar reduzir o desperdício é é de facto ência e por isso tugo TGO tá a promover esta está a promover esta semana e eh sem uma semana sem desperdício alimentar A ideia é inspirar as pessoas a agirem através de conselhos diários para serem postos em prática h a empresa para quem ainda não conhece faz através de uma app a ligação entre consumidores eh e restaurantes Supermercados tens também mercerias e hotéis e e permite-nos comprar a preços mais baixos produtos que não iam ser usados E que provavelmente até iriam ser desperdiçados muito mais baixos mais muito mais baixo naquela reta final da da do dia dos snack restaurantes e por aí fora quando eles preveem que já não vão ter clientes para aquilo basicamente e não tem assim destino exatamente Vale a pena ler este artigos está está na si notícias e lá está no domingo celebra-se o dia internacional da consciencialização sobre a perda o desperdício alimentar Isto foi data proclamada pela ONU em 2019 mas que nos passa tantas vezes despercebida desperdício alimentar ora is está um bom tema e sabem quem é que tem a culpa de algum desperdício AL as criancinhas são as criancinhas as criancinhas esquias porque é que nós somos esquisitos quando somos pequenos É verdade nunca se perguntaram porquê somos todos todos acho que H uma aprendizagem Ah mas grande parte por isso é que dizemos sempre os minutos não é isso quando quando quando crescer quando crescer exatamente mas eu trago este artigo para explicar este é um artigo que está no guardin para explicar qual é que é a origem da esquisitice quando está à mesa e das crianças sim é fisiológico E é isto é uma mensagem para os pais que acham que estão a educar mal os filhos a culpa não é vossa eh é mas não é Ou seja não é culpa da educação que dão aos vossos filhos mas dos gênes que lhes passaram eh os investigadores estudaram os hábitos alimentares das Crianças Desde o ano e meio até à adolescência e concluíram que esta picin esta esquisitice com a comida h temse mais ou menos inalterada ao longo deste período da vida que tem um pico ali por volta dos 7 anos depois entra num suave declínio até à adolescência e quando foram a analisar as causas e parece esquisitice com a comida encontrar o culpado é o ADN pronto estás a perceber estás a arranjar um problema aos pais que vão neste momento no carro alvos os filhos estão lá Atai agora qu mandar primiro eu dic culé do ADN é do ADN F AD é o ADN é que é o responsável disto tudo e a variação genética explicava 60% da esquisi aos 16 meses um valor que aos 13 anos subia para 74% o estudo conclui que comer apenas um um estrito leque de comidas E torcer o nariz a experimentar novos sabores que todos os pais conhecem esse é o ponto é experimentar novos sabor experimentar partida recusa não é não gosto mas é assim o que é isto é grão não gosto de grão mas comentaste mas já tem o nome não gosto e logo e depois é também sensibilidade e aí varia de criança para criança a sensibilidade à textura dos alimentos e isto é genético não é eh não tem que ver com a educação tem que ver com a natureza famosa divisão do Nature e nurture eh e também eh o estudo aponta Quais as janelas de oportunidade para ser mais eficaz eh Na tentativa de implementar uma dieta mais variada porque há ali uns períodos que são os ideais para se conseguir esse objetivo estão explicados no estudo tá bem Eles não estão no artigo H Mas eles têm têm a ideia de qual qual é a melhor altura para introduzir esses alimentos que eles estão vá distraídos na sua esquisitice eh há outros fatores e isto também é importante sublinhar há outros fatores que influenciam e a variedade de alimentos que se está disposto a provar o facto da família fazer as refeições junta o tipo de alimentos que as pessoas estão à volta comem portanto isto não é só ADN e natureza também tem a ver com o meio em que a criança eh cresce para chegar a estas conclusões os investigadores analisaram o comportamento de gémeos idênticos e de gémeos não idênticos e foi esta comparação que lhes permitiu concluir que esquisitice é genética porque os idênticos partilham todos os gênes e os não idênticos apenas 50% eh atenção sublinho uma vez mais e o artigo reforça esta ideia isto não é completamente determinista não somos determinados pelos gênes apesar das inclinações genéticas é possível moldar estas inclinações introduzir alimentos na dieta das crianças que quando chegam à adolescência também começam a ser bastante influenciadas por aquilo que vê os amigos comer ou seja deixam de ser os pais quem está e na mesa são são os influencers os amigos que que dão esta eh apresentam estes novos alimentos e também mas já numa altura em que se começa a ser um bocadinho mais recetivo a experimentar não só alimentos é culpa a culpa é é do GES é do GES quando eles deixam a comida no prato Se tivermos umas belas caixas herméticas para guardar ess não se desperdiça a comida quem é que nunca meou vais comer isso ao jantar isso é o teu jantar e vai ser guardado no te enquanto não comeres isso não vais comer mais nada oh isso também é isso também não há não há sobremesa pass passa vermelho exato mas dizas tu car Pois é o taparuere o fim o fim da taparuere tem tem suscitado eh muito muita atenção não só o Paulo já trouxe aqui essa história ou tentou a trazer como hoje O Diário de Notícias eh conta como eram as reuniões da taparuere portanto eh enfim Alguns de nós teremos memórias e o artigo que eu li da Rute Simão fala com muitas vendedoras portuguesas eh sobre como como funcionavam essas reuniões da da taparo era Cecília preira de 60 4 anos é consultora na na na Maia mas há mais de 20 anos que está ligada eh à taparueres passávamos estardes interas a falar e nós vendedoras desempenhá-las como Las Vegas isso mesmo a verdade é que para Alé essa essa estava noutra eh a as reuniões tinham assim um ar muito informal mas havia estratégias muito Claras para estas sobretudo senhoras conseguirem levar aí ag a água ao seu Moinho elas tinham três objetivos muito claros vender em primeiro lugar natural agendar a próxima reunião e recrutar porque era muito importante criar aqui este este modelo de vendas diretas que foi criado nos anos 50 nos Estados un Isso parece um um esquema de pirâmide pirâmide de taparueres exatamente e o artigo fala com Rute Xavier que é professora na Católica e que diz mesmo estes exemplos de vendas diretas como da empresa de cosméticos Mary k Foi um sucesso Porque surgiu numa altura em que para as mulheres era complicado arranjar mecanismos de rendimento e isto era um eh um par por cá foi também a Avon não era era Av Avon Avon também a Avon também e assim podiam ficar em cas avia nest paí e tinham muitas vantagens Quem eram estas vendedoras em Portugal médicas enfermeiras professoras contabilistas uma agora Dios 0 foi desfiada acipar nestas vendas e diz só na primeira semana vendeu 200 € muito dinheiro para a época anos 90 ganhou bons ordenados e dedicou-se de tal forma a isto que não quis Outra profissão aaru tratava muito bem os empregados tinha salários Acima da média e tinha também um esquema de incentivos sobretudo para Portugal ótimo viagens eh estadias em alojamentos de luxo que eram oferecidos como prêmios por exemplo às às melhores vendedoras conta a Lucília moita agora enfermeira reformada de 75 anos diz nós éramos umas damas umas senhoras chegávamos aos hotéis mais reputados e recebiam-nas a pompa e circunstância visitamos lugares que de outra forma não teria sido possível eh conhecer o artigo tem muitas histórias tem também e um olhar mais e de gestão sobre como este modelo exatamente sobre isto e também explica como os tempos mudaram as vendas refam embora o artigo termine com uma nota de esperança de que a tapuer pode não morrer é uma marca muito forte na verdade e pode haver aí pode haver aí um renascimento qualquer dizem alguns dos dos entrevistados deste artigo que a marca não se atualizou nomeadamente ao nível das vendas online não é esquece eu esse para além da concorrência muito forte e muito mais barata não se modernizou mas o artigo é muito interessante m