Vídeo: Depois dessa receita você só vai querer fazer BOLO DE CHOCOLATE GELADO ASSIM | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês olha a delícia de bolo que eu trouxe hoje por aqui tem uma massa feita no liquidificador bem fofinha uma calda Premium bem Gourmet bem saborosa cobertura é aquele bolo gelado que embora seja fácil vai surpreender todo mundo então vamos deixar de conversa partir te ensinar a receita do bolo de hoje combinado Bora lá vamos então pra receita que é deliciosa uma massa de chocolate bem potente de liquidificador então não se preocupe que não tem nada difícil tem uma calda especial tem cobertura é aquele bolo assim para supreender todo mundo em casa viu gente hoje tá num mistério viu que ele não me disse ainda do esse BOL disse ainda Nada tô aqui ansioso foi eu disse vamos gravar um bolo gelado delicioso nem disse o sabor ainda a ele mas aí vamos manter a curiosidade né copo do liquidificador eu vou colocar quatro ovos inteiros olha como é fácil gente quando a receita já diz que é liquidificador não tem dificuldade aqui eu tenho uma xícara de Açúcar esse daqui é o cristal e meia xícara de chá de óleo esse daqui é o óleo de girassol aí eu vou tampar e vou bater um instantinho esses ingredientes que eu coloquei vamos ver se já bate direitinho aqui eu bati em um minutinho aí eu vou colocar agora uma xícara de chocolate em pó deixa eu botar a mão assim para evitar tá o desastre né olha aí já Estamos descobrindo massa de chocolate é aí aqui eu tenho duas xícaras de chá de farinha de trigo foi e agora entra uma xícara de chá 240 ml de água morna aquela água quentinha tá coloquei aqui vou tampar e bater até homogeneizar somente até homogeneizar aqui eu vou destampar gente porque fica sempre grudado Zinho nas laterais Então vou pegar aqui uma espátula pouquinha massa pessoal pouquinha farinha qualquer liquidificador bate gruda Ah sim eu pensei que você tava falando que gruda na lateral E assim se você achar que não vai bater pode ir pro B pode pode ir na mão pode bater na mão pode bater na batedeira no que você quiser na verdade ó já Raspei bem aqui as laterais como não é uma massa muito líquida Hã Tem um pouquinho desse lado aqui Vixe um pouquinho muito porque eu não consigo ver né gente desse lado ó aí o que que eu vou fazer eu tô fazendo no pulsar tá vendo que a massa ela não é líquida Então você tem que fazer na potência máxima aqui eu tenho meia colher de sopa de fermento é pouquinho fermento por tem uma colher de chá rasinha de bicarbonato de sódio O bicarbonato ajuda na fermentação e vai deixar essa massa é de chocolate mais intensa então ó bate só até homogene é bem rapidinho deixa eu raspar mais um pouquinho aqui na lateral ó porque ainda tem um pouquinho de massa aqui liquidificador deslig desligado sempre que você for colocar uma espátula desliga o liquidificador evite problema viu Gente pelo amor de Deus tá todo raspadinho irmão Pronto agora vou terminar de bater forma aqui ela está untada ela tem 32 por 22 tá untada com manteiga e pilhada e é um pouquinho mais alto né irmão é ela é mais alta que vai ser bom porque como vai ter cobertura né porque tem aquela acho que a convencional pessoal aquela um pouquinho mais baixinha né Essa é um pouquinho mais al acho que essa aqui deve ser uns 78 de altura a convencional É c é gente vocês estão vendo que não é muitão muitão demassa né porque como eu falei vai ter um dedinho bem caprichado de cober então a massa não é pr ficar até aqui no topo por isso que é uma camada mais fina e a forma Ela é bem grande vocês já foram se inscrever no canal do meu irmão do Bruno Rafael O link tá aqui na descrição viu gente vamos lá pessoal vamos ajudar o Bruno bater a meta no canal dele tá fazendo muitas receitas gostosas e vocês que gostam da gente vão nos apoiar né muito comigo também pessoal isso eu interajo lá com ele fico brigando brigando assim gente você sabe que não é briga briga né a gente tá brincando ó aqui já espalhei vou levar agora para assar forno pré-aquecido 180º aproximadamente 35 minutos faz o teste do palito tá você espeta no meio sair Limpo Sec seu bolo tá pronto aqui pessoal vou fazer uma caldinha bem fácil ó duas colheres de chocolate duas colheres de açúcar aí eu venho com um pouquinho de leite ó ó no total São 350 ml só que eu coloco um pouquinho aí já dou uma mexidinha que aí fica mais fácil de dissolver ó quando ligar o fogo é mais rápido né É por causa do chocolate em pó esse daqui é o 32 né 32 ó mas aqui você vê que já deu uma dissolvendo aí nessa receita nessa calda Ela é bem uma calda Gourmet Premium digamos assim vai 100 g de chocolate que é aquela famosa tipo calda ganach que o pessoal fala ela é mais incr E aí eu coloco o restante do leite Lembrando que no total São 350 ml agora eu acendo em fogo médio Vamos meer só até o chocolate dissolver e tudo envolver por completo tá gente não é para engrossar nada aqui não aqui pessoal é o que eu falei PR vocês ó só o suficiente PR tudo dissolver tá já tá um cheiro pessoal bem Aquele cheiro de chocolate né um cheiro aqui então vou desligar o fogo vou aguardar dar uma amadinha né uma esfriada E aí enquanto ele vai dando a moradinha nós vamos preparar a cobertura e já monta o bolo tudo junto aqui a cobertura gente eu vou fazer assim ó duas caixas de leite condensado ou duas latas né Vai depender do que você gosta de usar marca Enfim aí aqui eu vou colocar Quatro colheres bem cheias de leite em pó e vou misturar aqui com fo para dissolver Primeiro vamos dissolver aqui esse leite em pó imagina só a combinação dessa caluda que a gente fez com o chocolate né em Barro uma calda bem Premium com essa cobertura e a massa né ó dissolvi aqui o leite em pó vocês estão vendo ó aí eu coloco uma caixa de creme de leite e eu já gosto de adicionar o chocolate no início 100 g de chocolate branco ainda falta um aqui então eu vou colocar em fogo médio para baixo nunca em fogo alto constantemente até chegar no ponto é dessa Nossa coberturinha tá mexe mexe mexe aqui já chegou no ponto gente eu misturei tudo com fuet tá ó deixa eu desligar aqui o fogo vocês verem bem ó quando você pega e joga o rest joga uma quantidade né Desse dessa cobertura desse brigadeiro dentro do que ficou da panela Ó presta atenção fica um pouquinho em cima tá vendo só que aos poucos ele vai ó se misturando novamente tá vendo ó de novo ó pega uma a quantidade do recheio é porque eu tô com f ele pega pouco deixa eu pegar aqui uma colher uma colher ó que aí vai pegar melhor e Vocês conseguem entender o que eu tô falando quando vocês pegarem assim ó uma quantidade do recheio e jogar vocês percebem ó que fica dividido só que não fica topado ó ele vai voltando a ficar unido tá vendo ó massa que assou ó bem fofinha aí o que você vai fazer você pega uma colherzinha e vai vai furar esse bolo para ele pegar [Música] bastante calda isso é porque me travou não eu travei não é porque para mim eu tinha falado isso aham é sério tô dizend bugou deu tilt vai fura fura fura fura fura fura Olha isso bem furadinho né aí aqui gente sem miserê é um bolo o quê irmão isso aqui gelado Então tem que ter o quê tá bem umido Zinho muita calda para ficar bem gelado né Eita que exagero mas bom é assim não já já a massa é absorve inch gente eu vou aguardar aqui só um instantinho enquanto a massa ela dá uma absorvida nessa calda Ah já tá absorvendo tempo que eu tô falando que é pra gente poder jogar A coberturinha mas já absorveu já vai jogar não mas deixa irmão sen não vai misturar com aquela do canto que não absorveu é né a cobertura é branca vai misturar é Gente vou esperar aqui só uns três minutinhos para dar uma absorvida E aí eu volto pra gente jogar a cobertura Ó que coisa linda gente absorveu bem viu e não foi nem os 3 minutos foi não aí você joga toda essa cobertura em irmão Será que foi pouco foi não porque eu quero bem caprichado foi não gente foi a conta Calma jovem exata bote um pouquinho ali ó lá ó sen não vai vai bacala para cima lá onde lá ó Onde tá o chocolatinho bem no meio aqui não mas não tem nada NSA mescladinha do Branco com preto fica lindo aí é que fica gostoso de ver mesmo mas mas deu só a conta ela espalhou sozinha bem sozinha porque ela tá ainda morninha mas ela ainda vai entrar dentro dos furin sabia Vai um pouquinho Gente vou pegar aquela mesma colher que eu tava furando e vou ó só mesmo dar uma alinhadinha porque eu ainda vou decorar com raspa de chocolate branco acabou e é isso Ó eu vou irmã melhor deixa deixar aqui fora ainda enquanto termina de esfriar né gente depois é só levar pra geladeira no mínimo três horinhas E aí a gente finaliza raspando o chocolate branco aqui em cima ou leite em pó se você preferir ficar a critério de vocês aqui você vai pegar ó e vai ralar chocolate eu tô fazendo com chocolate mas eu já falei para vocês que pode ser leite em pó né Tô ralando esse ralão Grosso gente ó aí eu vou ralar aqui e volto pra gente tirar um pedaço tá então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje eu coloquei nesse pratão porque eu ia colocar dois pedaços mas eu coloquei só um para poder provar aqui junto com vocês olha isso gente [Música] hum não tem como ficar ruim né é impossível sensacional bem molhado mesmo tá uma maravilha hum essa massa de bolo Ela É Sensacional ela fica bem fofinha absorve bastante calda essa calda não tem nen o que falar de tão saborosa que tá então o bolo no contexto geral ele é fantástico receita simples e maravilhosa vou ficando por aqui Aguardo todos vocês no meu próximo vídeo um super beijo e até mais tchau