Vídeo: O MELHOR BOLO DE CHOCOLATE com massa amanteigada | Cobertura sem leite condensado | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês olha a receita que eu trouxe aqui hoje é um bolo de chocolate bem gostoso daqueles aquela massa saborosíssima amanteigada esse daqui é especial porque tem creme de leite também e essa cobertura bem brilhante e gostosa é sem leite condensado essa receita aqui é aquela receita perfeita de casa de vó e eu acredito que todo mundo vai gostar Tá bom então bora deixar de conversa parti te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá vamos dar início Então essa receita que ela é fabulosa já coloquei o forno para preaquecer a minha forma ela já tá untada ela é de 32 por 22 e é uma receita gente de bolo de chocolate amanteigado bem fofinho gostoso com aquela calda sem leite condensado bem tradicional esse bolo aqui ele merece nota 10 mesmo então bora aqui ó vocês verem o tanto que é fácil eu vou começar colocando quatro ovos aí junto dos ovos eu adiciono uma xícara de Açúcar Eu sei que vocês vão perguntar se precisa sim da batedeira dá para fazer sem ser com a batedeira tá gente Inclusive eu fiz essa massa no bolo de de mousse de brigadeiro batendo na mão e dá certo também é quase a mesma massa e aqui eu adiciono três colheres de manteiga tipo ponto de pomada tá vendo ó não é a manteiga dura e nem a manteiga derretida coloquei aqui aí eu vou então baixar e vou bater um pouco até formar um creme esbranquiçado ele fica bem cremoso E fofinho eu mostro para vocês vou começar em velocidade baixa eu vou aumentando aqui já bati essa massa manteigada ela feita na batedeira gente é na minha opinião ela fica mais sabe assim mais gostosa fica mais bem batido porque no braço cansa um pouco mas dá para fazer que nem eu disse ó olha como fica o creme tá vendo ó ficou um creme mesmo certo aí Aqui não tem segredo você vai colocar uma caixinha de creme de leite esse meu BOL da batedeira é pequeno a a gente fica todo atravessado para colocar as coisas colocou a caixinha de creme de leite Aí você vem aqui é uma xícara de chocolate porque esse daqui é o 32 Mas se for 50% você coloca só meia xícara tá que já dá certo aqui é uma xícara que como eu falei é o 32 vou colocar a metade para bater um pouco ó aí eu vou colocar metade da farinha de trigo também é uma xícara de chá e meia colocar tudo metade e depois eu coloco o resto E aí eu vou colocar metade do leite que é 150 ml pronto aí eu vou bater esses daqui daqui a pouco eu volto e coloco a outra parte bati essa parte né que falei para vocês eu vou colocar agora toda a outra metade que ficou Ok já vou inclusive colocar até o fermento que é uma colher de sopa que a gente bate e agora a massa já fica pronta Ah se você quiser colocar um pouquinho de essência de baunilha também pode aqui gente Eu já mostrei a forma PR vocês no início mas eu onte ela com mantea e pov chocolate em P Lembrando que pode ser margarina receita foi tão rápido que não deu nem tempo interagir e olha Ah o ponto da massa ó olha como ela fica cremosa fica tipo uma MSE né E o bolo irmão fica tão saboroso tão bom aí eu já sei né você não faz nada ruim Eita gente o Bruno fez um biscoitão tão gostoso Ah bicho safado que vai pro Canal dele viu É sério ó aqui eu tô espalhando aí nós vamos fazer a calda Eu acho que eu vou fazer a calda só quando o bolo assar né sim gente então vou levar para assar quando o bolo assar aí a gente prepara a calda Ok a calda é bem fácil mesmo aqui é 35 minutinhos no forno você faz o teste do palito esse bolo ele fica fofo maravilhoso bolinho açou eu mostro já para vocês como que ele tá a nós vamos preparar a calda meia xícara de chocolate em pó não leva o leite condensado tá meia xícara de Açúcar e nem chocolate em barra é uma calda bem simples uma xícara de chá de leite e duas colheres de manteiga ou de completa Bruno Freitas margarina isso daí deixa eu virar para esse lado que S você mexer Se for assim gente com essa mão aqui não dá muito certo não aí ó vou ligar em fogo médio assim que levantar a fervura eu mostro para vocês porque nós vamos deixar apurar aí eu vou marcar aqui no dizerem bem exato mesmo sabe quantos minutos ficou no meu fogo aqui PR vocês se basearem bem ok aqui pesso ó começou a levantar fervura né Tá vend deixa ver se vocês conseguem ver direitinho soltar o celular que eu tava colocando V baixar aqui um pouco o fogo ó para vocês verem tá vendo que tá fervendo aí o que que eu vou fazer V ligar agora o cronômetro liguei nesse instante ó porque não dá para colocar senão vai cair o celular dentro da panela aí eu falo para vocês tá vou deixar aqui em fogo médio para Alto um pouquinho deixar o cronômetro aqui do lado que aí eu vou falar para vocês o tempo bem exato que eu vou deixar aqui no fogo que aí vocês se baseiam em casa tá certo aqui então pessoal chegou no ponto eu coloquei fogo médio para Alto tá por isso que foi mais rápido e vou mostrar para vocês ó primeiro o ponto aqui visual você consegue perceber que ele ficou mais escurinho né mais concentrado e as borbulhas estão como é que eu posso dizer mais densas ó tá vendo repara no início volta um pouquinho o vídeo para vocês conseguirem comparar ó e em relação ao tempo exato aqui foi 6 minutos na verdade 6 E3 segundos né Porque continua passando Ó 4 C mas enfim é em torno de 6 minutos para esse ponto aqui porque o que que você tem que lembrar quando ela esfriar ela vai ganhar um pouco mais de consistência então ó pegar aqui uma concha porque eu quero que vocês vej o ponto bem direitinho para não correr risco de ter erro Ó olha isso gente olha que calda linda ó olha a cremosidade ó Vocês conseguem ver Espero que sim viu ó agora vou jogar ela quentinha mesmo em cima do bolo do jeitinho que tá eu já cortei o bolo o bolo tá um pouquinho morno E aí a gente aguarda o bolo esfriar 100% já com a coberturinha vem comigo aqui como eu falei PR vocês o que foi que eu fiz e cortei em quadradinhos tá a fofura dessa massa de bolo gente ó olha isso ó ó é absurdo bolo amanteigado fresquinho assim ó é uma maravilha tá vendo né que tá bem esse é um brinquedo o seu tá ligado é um brinquedo Como assim Só pulando um pedaço apertando doid é pr mostrar pessoal que tá bem fofinho gente essa massa ela é fenomenal massa manteigada é 10 de 10 né não tem não tem como ficar ruim aí aqui na calda ó eu vou jogar aqui que aí ela vai penetrar nas brechin chocolatuda viu é e O legal é que essa receita é aquela receita tradicional de vó que a vó Fazia bolo de cenoura com calda assim pelo menos a nossa né irmão é sim brigadeiro não brigadeiro foi fazer que nem outro foi do ano 2000 para cá quando queria brigadeira era aquelas Moa Fiesta pronto de lata literalmente Então essa calda aqui é aquela calda que todo mundo já comeu uma vez na vida pelo menos aquela calda tradicional calda boa que não tem erro ó aqui eu já coloquei tudo aí assim se você quiser colocar granulado não pode colocar agora por qu vai derreter Exatamente porque tá quente Então se você jogar o granulado aqui ele vai derreter para colocar o granulado tem que esperar o bolo ficar em temperatura ambiente é isso que eu vou fazer agora aguardar ele esfriar mas eu não vou colocar granulado não tá vou deixar ele simples assim vou só retirar um pedaço pra gente provar aguardar esfriar Então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje esse bolo ele é sensacional é muito fofo tá E é sensacional essa cal dela é muito gostosa gente isso daqui com um copo de leite com achocolatado ou então um copo de leite com farinha láctea que era como eu merenda né na casa da minha avó é sensacional esse bolo ele é muito perfeito faz uhum hum a massa não existe não de tão boa hum é impossível comer só um pedaço Gente vou ficando por aqui fiquem com Deus e Aguardo todos vocês no meu próximo vídeo isso daqui é perfeito hum é muito bom