Vídeo: SEMPRE QUE EU FAÇO ME PEDEM A RECEITA | A melhor farofa de churrasco do mundo | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu te ensino uma das receitas de farofas preferidas da minha casa é uma farofa bem especial que combina demais com churrasco mas você também pode fazer sem ser com churrasco viu porque ela é muito gostosa mesmo e vocês verão todos os segredos paraa tua farofa ficar úmida e deliciosa Então bora deixar de conversa partir te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá vamos dar início a essa essa farofa deliciosa especial eu digo que ela é especial para churrasco gente porque é uma combinação muito boa mas assim você pode fazer ela durante a semana em qualquer momento do seu dia que você queira comer uma farofa porque ela fica sensacional bem caprichada ó eu vou tá fazendo aqui com coração tá aqui eu tenho 400 g de coraçãozinho de frango eu dei uma limpada neles né Retirei o excesso de gordura aí você vai temperar da seguinte forma aqui eu tenho o show eu coloquei duas colheres ó uma duas colheres de sho aí eu tenho uma colher de mostarda aqui é tipo uma Sutil marinada tá gente para ficar mais gostoso ainda limão a quantidade de limão vou colocar quase a metade porque esse limão ele é bem caldudo ó aí não chega a ser nem meio limão inteiro não pode faltar páprica defumada a gosto e sal também a gosto eu não vou colocar o alho agora tá porque o alho eu vou eu vou mostrar a vocês como que eu vou fazer com a cebola e com o alho para essa farofa ela ficar inesquecível aí aqui ó como é pouquinho eu vou misturar com a colher Mas pode misturar com a mão não tem problema não você vai deixar aqui esse coraçãozinho 10 minutinhos aqui nessa marinada e enquanto isso eu vou te explicar como que nós vamos fazer com a cebola e com alho em outra frigideira tá ó aqui é uma marinzinho simples quem usa temperinho pronto também pode usar temperinho Pronto né fica à vontade gente tô mostrando a marinada que eu faço aqui na minha casa ó pro coraçãozinho olha que coisa linda que fica tá vendo aí vou deixar ele reservado aqui 10 minutinhos 15 E aí vamos pra frigideira aqui ó na frigideira com óleo pode ser azeite tá ou banha de porco de preferência banha de porco Porque deixa mais saboroso mas como eu não tenho hoje est usando óleo você vai colocar uma cebola fatiada não adiciona o alho agora o que é que nós vamos fazer aqui gente nós vamos fritar essa cebola até ela ficar bem amarelinha Vocês já comeram farofa de cebola é uma das farofas mais saborosas que existem só que para preparar a cebola tem que seguir essa dica tá de deixar ela fritando sem est mexendo sem colocar tempero sem adicionar nada só a cebola Quando ela começar a dourar a secar aí a gente adiciona o alho para ele ficar bem torradinho também ok aqui como vocês estão vendo a cebola tá ficando como eu falei bem Dourada bem fritinha torradinha ó isso aquii gente tá um cheiro Absurdo viu aí quando ela já estiver assim ó quase toda amarelinha bem fritinha você coloca o alho para dar tempo ele fritar também eu tô colocando bastante aqui tem quatro dentes de alho mas é opcional a quantidade tá se você não gosta dessa quantidade de alho você reduz e aqui você vai deixar o alho ele ficar bem Dourado também então o segredo é esse ó mexeu deixa fritar quando tiver dourando aí você mexe de novo deixa fritar e vai repetindo o processo tá então vou deixar aqui e Nós já vamos pro coraçãozinho de frango porque aí o coração de frango ele vai ficar pronto né nós vamos fritar ele dourar ele que é o tempo que Aqui termina ok aqui ó Nessa outra frigideira que Aqui é onde eu vou fazer a farofa gente não pode esquecer ó aqui do lado tá a cebola e o alho terminando de tudo ficar Prontinho aí você vai de vez em quando mexendo para não queimar tá E aqui dentro com o óleo mas pode ser banha de porco como eu falei você vai colocar os coraçõezinhos ó tá nem muito quente não acendi agora o fogo você vai colocar sem o caldinho por enquanto depois que ele fritar você pode jogar o caldinho da marinada Sem problema nenhum ó coração de frango gente é uma iguaria né quem gosta gosta e quem não gosta não pode nem ver Eu particularmente amo todo mundo aqui em casa ama e ele bem temperadinho assim fica muito bom eu não coloquei o alho para temperar na marinada porque eu tô fritando bastante alho separado né que vocês viram aí ó a Mar vai ficar aqui espalha o coraçãozinho de frango PR ele ficar todos em contato com a frigideira e agora vamos aguardar fritar depois só no final que nós vamos colocar boa manteiga manteiga ou margarina nesse caso aqui é margarina tá e de olho na cebola aqui do lado aqui gente ó bem fritinho bem torradinho tá vendo olha coisa linda que tá ó a você vaiar agora bem e o al vai jogar aqui dentro por que que eu fiz separado porque se você fosse fazer o alho junto do coração e a cebola ele não ia ficar Douradinho e saboroso como fazendo ele a parte assim tá por isso que eu fiz dessa forma envolveu aqui é hora de colocar a farinha de mandioca essa daqui eu compro ela no quilo e peneiro em casa tá a quantidade gente é assim é a olho Então eu vou colocando assim ó vou envolvendo vou até baixar mais o fogo botar no dois que eu vou primeiro envolver aqui e aí eu vou acertando o ponto com a farinha ó ah Gabriel é farofa gostosa fica muito gostosa e tem que ter gordura tá gente o segredo da farofa gostosa é gordura porque farofa é isso né pegar o saborzinho do fundinho da panela Olha como que lindeza que tá ficando ó vou colocar mais farinha você vê que aqui a quantidade de gordura que tinha ó Foi o suficiente para essa farinha só que como eu vou colocar um pouco de manteiga Eu Posso acrescentar mais farinha porque vai ter a manteiga para umedecer entendeu né gente não é por nada não viu mas a minha farofa ela é muito gostosa muito gostosa Então vai seguindo as dicas que vai ser sucesso na casa de vocês ó tá vendo o que eu disse ia colocar mais farinha ia ficar seco Ó mas aí a gente vai acrescentar manteiga por isso que eu coloquei mais farinha porque farofa ela tem que ser úmida ó uma colher duas colheres bem cheias de manteiga como eu falei é impossível fazer uma farofa gostosa sem gordura gente é impossível mesmo bastante Cheiro Verde vou já já acertar o sal vou primeiro envolver aqui essa Manteiga na farofa que que tá aqui ela volta a ficar úmida vocês vão ver aqui o cheiro disso daqui tá fora do comum aí vocês podem decidir a quantidade que vocês vão fazer se vocês quiserem fazer mais é só aumentar um pouquinho a gordura vai aumentando farinha Corrigindo o ponto da tá vendo que ela tá ficando bem úmida de novo né gente vai corrigindo o ponto da farofa com manteiga se você gostar de manteiga ou então você com óleo na fritura mesmo é porque a manteiga ela deixa um gosto mais especial eu falo tanto manteiga que esqueci aqui não é manteiga gente é margarina tá Coloquei duas colheres de margarina Ó olha isso quem quem aí aceita uma porção dessa farofa com uma carninha assada e arroz ó Vocês conseguem imaginar o sabor que tá tem só um pedacinho de manteiga aqui que tá terminando de derreter ó e é isso vou colocar agora o restante de Cheiro Verde que eu já tinha cortado botar logo tudo mesmo vou provar aqui vou pegar uma colherzinha para poder provar o sal tá pegar com coraçãozinho ó hum gente o coração tá bem bem maz sabe não ressecado um Tris de sal só só um TR não farinha só no nemp gente isha farofinha chasco farha de cor vocês animem fazer eu me servir um pouquinho pra gente pod provar ealizar o vídeo Então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje gente essa farofa aqui olha isso peguei com dois coraçõezinhos você precisa fazer ela é úmida gente tô com vontade de pular do tanto que eu amo essa farofa gente isso daqui fica Surreal de bom você PR fazer viu quando você fizer vol MEC experiência te garanto que será de muito sucesso fiquem com Deus Aguardo todos no próximo vídeo vou agora aproveitar minha farofa um pouquinho de churrasco fui