Vídeo: Aprendi com amigo dono de padaria | Receita de PÃOZINHO CASEIRO ROMEU E JULIETA | @RafaellFreitass

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oi família tudo bem com vocês olha o que eu vou te ensinar a fazer aqui hoje esse delicioso pãozinho Romeu e Julieta não se assustem a receita é muito fácil todos vocês vão conseguir fazer em casa você tá inscrito aqui no canal se não for se inscreva deixa seu gostei que me ajuda demais e vamos deixar de conversa fazer essa receita combinado bora lá vamos começar preparando a massa que é bem simples aqui no baú vou colocar dois ovos meia xícara de chá de açúcar deixa EU pegar aqui 1 colher meia xícara de chá de manteiga que são cem gramas tá pessoal cem gramas de manteiga tá em temperatura ambiente aquele pontinho de pomada pronto e a gente vai começar a misturar isso daqui a manteiga vai dificultar um pouquinho no começo mas ela vai soltando ó não se preocupe ela ficou com um pouquinho tipo uns gominhos de manteiga não tem problema a gente vai desmanchar tudo quando a gente colocar farinha de trigo agora vou colocar cento e vinte ml de água filtrada cento e vinte ml de leite ele tá morninho ao toque ó consigo colocar o dedo dentro não me queimo porque se for mais quente do que isso você mata o fermento e é importante tá que ele esteja morninho 1 colherzinha rasa de chá de Sal e um sachê de fermento biológico seco o sachêzinho tem dez gramas tá agora a gente vai misturar bem aqui pra ativar esse fermento e já vamos começar a colocar a massa a farinha no caso cês tão vendo como é fácil é muito simples pessoal não tem dificuldade nenhuma ah mas é complicado salvar cês vão ver também que não tem dificuldade nenhuma muito fácil tudo muito fácil ó aqui eu vou começar a acrescentar farinha de trigo aqui eu tenho a farinha de trigo tradicional sem o fermento são quatro xícaras dá aproximadamente seiscentas gramas de farinha só que pode ser que pegue mais ou menos aí na sua casa a gente vai colocando aos poucos até dar o ponto da massa a massa ela vai ficar bem lisinha sem ser pegajosa entendeu mas não pode ficar seca demais também ficar ressecada por isso a gente vai colocando aos pouquinhos e vamos ver no ponto vamos colocando mais Massa mais farinha né falou Massa mais farinha já já vai pesar aí nós vamos colocar as mãos e com a mão é melhor porque você vai sentindo o ponto sabe você vai sentindo que está desmanchando tudo direitinho e é bem divertido eu acho bem divertido e aqui a gente segue ó colocando farinha aos poucos e vamos já pra bancada aqui eu vou transferir pra bancada ó lavei as mãos já pra melhorar essa questão da grudada com as mão limpa ó ele já gruda menos pra gente conseguir ver o ponto bem direitinho tirar aqui esse que pregou meu professor acabou de chegar aqui gente dê um alô Gabriel pro pessoal oi gente tudo bem ó cadê minha mão é que ele tá diga aí você tá ocupado esses dias eu estava colocando frango para cozinhar para poder a gente gravar um empadão e tava editando vídeo também viu tô super ocupado esses dias pessoal tá achando que você me abandonou já Deus me livre 1 galinha de ouro dessa gente é né e aqui a gente vai salvando o movimento que o Gabriel me ensinou né irmão puxa pra trás pra frente pro pro outro não tem dificuldade colocar mais colocar mais farinha aqui ó tá grudando um pouquinho na bancada é só você salvar com mais agilidade que mudou né é vamo lá gente agora que tá no modo hard ó puxa pra trás perto com as duas mão tamo finalizando já pode ver que a massa já tá bem lisinha ela tá grudando um pouquinho ainda porque as mãos tão suja ó mas nem tá ficando mais que eu vou limpar as mãos vou limpar o balcão e a gente vai abrir essa massa já vai abrir é ele cresce na forma aqui ó não tá grudando mais ó eu vou abrir aqui com a mão só apertando mesmo porque a gente vai tirar poçõeszinha não precisa abrir com rolo não ó a bancada eu coloquei um fiozinho de óleo tá não passei mais farinha pronto aqui agora EU vou tirar pedaços e fazer uns minis pãezinhos ó tirar 1 pedacinho de Massa mais OU menos assim se cê quiser padronizar cê pode padronizar até pegar maior pra não ficar tão pequenininho ó deixa EU fazer com esse daqui rolar ó cê vai abrir ele esticando assim ó aí cê vai enrolar ó ó como é que ele fica e agora a gente vai repetir o processo por toda a massa colocando já aqui numa forma preparada tá eu untei polvilhei farinha de trigo cê vai colocar eles e dá um espacinho porque a gente vai deixar aqui na forma por uma hora pra ele crescer tá ó pessoal vou fazer aqui esses dois últimos com vocês acho que nem vai dar o último mas dá ó eu faço um rolinho pra facilitar mais a gente vai pegando prática aqui fazendo nos outros aí a gente pega esses bizu depois ó só apertar ó com os dois dedinhos que eles abrem na espessura certa ó tá vendo aí aqui só enrolar ó faz o rolinho ó e ficou melhor do que o primeiro né e tá aqui a forma bem cheinha agora eu vou cobrir com guardanapo e a gente vai deixar crescer por aproximadamente uma hora tá pessoal aqui os meus já cresceram ficou em torno de uma hora e meia tá o tempo pra eles crescerem vai vai demorar vai depender é da sua região se for mais quente se for mais frio mais quente vai mais rápido mais frio demora mais um pouquinho vocês leva pro lugar mais quentinho da sua casa cobre com um pano bem coberto se tiver até plástico filme pode cobrir tá ó agora a gente vai colocar requeijão cremoso não pode ser aquele de copinho tá tem que ser esse próprio aqui que aguenta IR pro forno acho que eu fiz o buraco muito fino a goiabada pessoal eu peguei aquela aquela durinha de barrinha mesmo e derreti tá derreti no micro ondas com um pouquinho d’água só que já vende ela derretida se você quiser aqui eu tava sem saco de confeitar eu coloquei num saquinho daqueles de de fruta a gente tem aqui os rolinhos e a gente vai fazer uma linhazinha também olha pessoal ficou um pouquinho desproporcional as linha mas tá lindinho mesmo assim é o que importa vou levar agora pra assar em forno pré aquecido a cento e oitenta graus por aproximadamente vinte e cinco minutinhos tá vai ficar bem douradinho por cima aí você tira pessoal aqui eu deixei exatamente os vinte e cinco minutinhos tá mas cê fica de olho teve uns que até escureceram mais um pouquinho porque eu realmente confiei fica de olho tá vamo finalizar aqui pra dar aquele charme aquele toque final me diz aí o que é que cês tão achando desse pãozinho Romeu e Julieta lindo demais né não e o sabor cês tem que tem que provar já já vou provar juntinho com vocês mas aqui eu já conheço pronto agora vamos finalizar colocando coquinho ralado por cima gente olha que espetáculo que tá ficando que que cês tão achando hein e é isso pessoal agora a gente vai provar um com vocês bora lá então é isso pessoal essa foi a nossa receita de hoje esse delicioso pãozinho Romeu e Julieta vou provar aqui com vocês agora isso aqui tá incrível essa massa bem fofinha hum cheiro cês tem que sentir esse cheiro cheirinho de pão fresco em casa ó hum que combinação muito muito muito bom a massa bem leve incrível e essa combinação do doce de goiaba com requeijão com coco gente surreal vocês precisam fazer e provar essa delícia e essa foi a nossa receita de hoje espero que cês tenham gostado se gostou não se esquece de se inscrever aqui no canal de deixar o seu gostei que me ajuda demais de compartilhar com a família e com os amigos dele nos grupos do WhatsApp no Instagram aqui no YouTube mesmo no Facebook ajudem o Bruno ajudem o Bruno Rafael né beijão fiquem com Deus tchau