Vídeo: Croquetes de Atum Rápidos e Deliciosos | Receita Fácil Passo a Passo!

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[Música] olá bem-vindos aos momentos doces e salgados eu sou a Célia e hoje trago aqui uma receita de croquetes de atum para esta receita Vamos precisar dos seguintes ingredientes 300 g de atum escorrido 400 ml de leite uma cebola média uma cenoura pequena um raminho de salsa Sal e Pimenta para temperar 50 g de manteiga 50 g de farinha de trigo sem fermento um dente de alho e 20 ml de azeite numa picadora ou num processador vamos começar por colocar a nossa cebola em pedacinhos [Música] a [Música] cenoura e o dente de alho e vamos picar agora grosseiramente já com tudo assim bem picado vamos agora ao refogado Vamos colocar numa frigideira grande o azeite e vamos levar a aquecer já com o azeite quente vamos adicionar o preparado anterior a mistura da cenoura cebola e alho e vamos deixar refogar até ficar a cebola [Música] macia já com a cebola macia vamos adicionar o atum temperamos com um pouquinho de pimenta aqui a quantidade é ao vosso gosto uma pitadinha de sal Vamos Envolver bem [Música] manteiga vamos deixá-la derreter já com a manteiga derretida adicionamos a farinha mexemos agora bem deixamos mais ou menos um minutinho a cozer [Música] envolvemos assim bem para ela não ficar em grumos podemos baixar um pouco o [Música] lume neste caso a temperatura da placa quando a farinha já estiver bem dissolvida vamos adicionando o leite aos poucos vamos mexer [Música] aqui vamos sempre envolvendo sempre o leite aos poucos Já podemos estar com o nosso fogão elum médio alto Isto vai formar uma [Música] pasta agora vamos deixar engrossar e retificamos os temperos quando já Se começar assim a descolar e já obtivermos assim uma pasta mais grossa vamos desligar eu tenho aqui o meu raminho de salsa Eu Vou picar e vamos juntar ao preparado anterior envolvemos [Aplausos] [Música] bem e agora vamos colocar este preparado numa Travessa uma travessa assim larga espalhamos bem para ref ser mais rápido e agora vamos deixar arrefecer muito bem para depois moldarmos os nossos croquetes aqui a minha pasta dos croquetes já está bem fria está ótima para moldar eu tenho aqui pão ralado Vou colocar aqui num pratinho um pouquinho farinha de trigo sem fermento e tenho aqui por agora um ovo vou bater muito bem depois se eu necessitar deais vou batendo agora inicialmente vou bater só um como meus ovos são pequeninhos Eu até vou bater já dois e tenho aqui um pouquinho de azeite que vou untar um pouco as minhas mãos para formar as bolas Então vou retirar assim um bocadinho eu vou fazer os meus croquetes redondos podem fazer sobre o Comprido se preferirem unamos então um pouquinho assim a mão que é mais fácil para moldarmos os nossos croquetes agora [Música] rodamos e vamos colocando na farinha podemos moldar logo assim Uns [Aplausos] poucos aqui o tamanho faz ao vosso gosto aqui a minha pasta formou uma crosta por cima porque eu não coloquei papel não coloquei película aderente mas se puderem Colocam um pouquinho se escusa de formar esta capa já com alguns moldados vamos agora passá-los na farinha e com a ajuda de uma colher passamos pelo ovo e finalizamos com o pão ralado [Música] passamos assim P pão relado e vamos colocando numa [Música] Travessa vamos dar mais um o jeitinho assim com a [Música] mão repetir este processo até terminar toda a pasta aqui estão meus croquetes já todos moldados esta receita deste tamanho deu para 26 croquetes mas isto também vai depender do tamanho que vocês façam os vossos podem-nos fazer assim redondinho ou podem-nos fazer ao Comprido é ao vosso gosto eu já tenho ali um tachinho onde vou fritar alguns hoje para nós comermos e os restantes Vou congelar para uma próxima Eu já coloquei aqui um tachinho com óleo ao lume a aquecer e agora já quente vou colocar alguns dos [Música] croquetes e vamos deixar fritar muito bem de ambos os lados quando já tiverem Fritos vamos retirar para um prato com um papel absorbente [Música] [Aplausos] aqui estão meus croquetes alguns dos que eu já fritei porque os outros reservei então no congelador como podem ver estão assim bem douradinhos e bem bonitos eu depois vou abrir um para vocês verem o resultado final agora vou colocar aqui num pratinho de servir neste caso é um acho que fica muito bem para nós levarmos à mesa Estes croquetes são ótimos servidos com o molho de [Música] alho podemos decorar com algumas rodelinhas de limão aqui est croquetes já prontinhos a servir estes croquetes podem servir como entrada ou até mesmo como refeição principal acompanhado de uma boa sopa e assim com este molho de alho sabe muito bem espero então que tenha gostado desta minha nova receita subscreva ao canal Visit as nossas redes sociais partilhem este vídeo com os vossos amigos e familiares deixem um like beijinhos até à próxima m [Música]