Vídeo: MASSA FOFINHA E COBERTURA CREMOSA SEM AMIDO | Bolo de chocolate simples | @RafaellFreitass

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Oi família tudo bem com vocês hoje eu vou te ensinar a fazer um dos melhores bolos de chocolate do mundo Esse bolo é muito simples a massa é simples demais a cobertura é muito simples também vocês vão amar você já inscrito aqui no canal se não for se inscreva Ative o Sininho para não perder nenhuma notificação sobre os vídeos deixe seu gostei que me ajuda demais e é isso Bora deixar de conversa fazer essa receita cominado Bora lá vamos começar a nossa receita pela massa do bolo de chocolate que é super simples vocês vão ver ó eu vou fazer no liquidificador Mas vocês podem fazer na batedeira ou no Bol com f certo que eu vou começar colocando três ovos uma xícara e meia de chá de açúcar meia xícara de chá de óleo uma xícara de chá de água ela tá um pouquinho quente tá ela não tá morna mas também não tá fria e aqui a gente já vai bater antes de acrescentar o chocolate e a farinha ó aqui já bateu é apenas até homogeneizar tá que que eu sempre falo PR vocês Pens em fazer uma reinha rápid no liquidific forma tá untada e for prendo o tempinho que a gente faz a massa o tempo que for temperatura ideal colar agora todo chocolate em pó aqui eu tenho uma xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau Bruno posso fazer com Nescal pode só que aí você vai ter que reduzir um pouco o açúcar se você for usar essa medida aqui de Nescal você vai tirar meia xícara do chá do açúcar tá que o açúcar foi uma xícara e meia não é isso porque o Nescal achocolatado da sua preferência ele já vem com doce vou colocar parte da farinha e a gente vai bater de novo aqui para não pesar de uma vez se aí na sua casa o seu liquidificador for pequeno ou se ele não for tão potente essa parte você pode misturar no no Ball na tigela não precisa bater excessivamente porque quando você bate a farinha de trigo excessivamente ela desenvolve muito glut e isso às vezes é um dos responsáveis por fazer o seu bolo solar a massa prisa GL só não tanto porque fica pesada e aqui a gente quer um bolo bem fofinho colocar too restante já já a gente vem ó raspando as laterais com o liquidificador desligado pelo amor de Deus não raspar as laterais aqui com ele ligado paraar um acidente em casa vendo como é simples aqui vai ser o bolo de chocolate mais simples e gostoso do mundo vocês vão ver vamos lá de novo ó pessoal aqui já homogeneizou a massa tá bem lisinha acho que dá para vocês verem aí vou colocar agora fermento que é uma colher de sopa de fermento químico nem exagerada nem vazia demais tá hora do fermento o que que eu sempre digo a gente vai p um as vezes se possível Você mistura com uma colher até com ele desligado porque depois de acrescentar o fermento não é mais para você ficar batendo excessivamente tá só para envolver vocês viram que receitinha rápida Acho que não foi nem 10 minutos Vamos despejar aqui na nossa forma untada e polvilhada chocolate em pó tá raspar bem essa forma aqui pessoal ela é de 30 por 20 só que ela é um pouquinho mais alta tá mas dá certo fazer na 30x 20 Normal também é porque como eu vou colocar a cobertura e eu não quero desenformar eu vou deixar ele na forma que a gente vai fazer aí uma calda barra cobertura para ficar bem chocolatudo esse bolo acomodou bem na forma agora a gente vai levar para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 a 40 minutos isso Varia muito de forno para forno tá então vocês ficam de olho o bolo vai crescer bem quando ele formar aquela casquinha em cima aquele cheirinho de bolo por volta dos 30 35 minutos você vai lá espeta um palito ou um gafo tem que sair limpo e seco tá se bolo tá pronto vamos lá nosso bolinho já tá aliado e esfriando e a gente vai começar a fazer aqui a cobertura vou começar despejando aqui na panela com fogo desligado duas caixinhas de leite condensado Não se preocupa não vai ficar doce demais tá e eu já vou usar para dissolver o nosso chocolate em pó aqui é o 50% cacau como vocês sabem e aqui eu tenho meia xícara de chá aqui é só mexer rapidinho ele dissolve se tiver um fezinho vai mais rápido Eu até tô com Fê aqui deixa eu usar o Fê que é melhor [Música] ah fu é a vida gente facilita tanto ó aqui já dissolveu já parece uma calda né vou colocar uma caixinha de creme de leite vou colocar a mesma quantidade de uma caixinha de leite condensado de leite integral ó at medindo a própria caixinha e 100 g de chocolate meio amargo Nobre picado agora a gente vai levar em fogo médio mexendo sempre até dissolver tudo bem aí eu volto para mostrar o pontinho para vocês olha Pessoal esse daqui é o ponto ele não engrossou a ponta de brigadeiro de colher ainda porque deixa eu pegar aqui uma espátula porque eu quero que ele fique um pouquinho mais fino ó pra gente conseguir fazer ele penetrar no bolo vou fazer uns furinhos no bolo esse bolo ficar bem brigadeir cholar tudo tá e aqui quando ele esfriar ele vai ganhar mais consistência então agora a gente vai pegar o bolo ali desligar aqui o fogo a gente vai pegar o bolo os furos enquanto a c esfria um pouquinho C barra cobertura n não é uma CDA ó pesso enquanto a cobertura D uma esfriadinha vou começar aqui ó fazer uns furinhos na massa do bolo Ah bem fofinha falar para vocês ficou exatamente 30 minutinhos tá V fazer uns furinhos aqui aleatórios que é onde eu quero que a nossa cobertura penetre ele ficar bem chocolate tudo mesmo que vai ser o melhor bolo de chocolate da Internet vocês vão amar a massa super fácil cobertura também tá bom né pronto agora a gente já vai vir e despejar por cima deixa eu pegar aqui ó pessoal como eu falei deixei esfriar levemente não pode deixar esfriar muito senão ela vai engrossar Tá e agora ó a gente vem despejando olha que consistência maravilhosa que delícia que isso aqui vai ficar despejando bem uniforme para ela penetrar bem todos os cantos do bolo Olha que coisa linda pessoal só arrematando aqui agora aí a gente vai deixar esfriar vou levar pra geladeira aí eu vou finalizar com bri não pode colocar o brigadeiro agora porque como ainda tá morninho é vai derreter o brigadeiro o granulado né gente o nosso bolo já esfriou esqueci de dar essa dica para vocês quando vocês forem botar na geladeira se você quiser que o bolo é que o creme que o brigadeiro que a cobertura Fi sempre com esse aspecto fresquinho você coloca um plástico f em contato tá porque geralmente nos cremes coberturas brigadeiro cria aquela película em cima né E ela até atrapalha inclusive de grudar um brigadeiro essas coisas agora a gente vai pegar aqui e jogar o brigadeiro por cima para arrematar bem esse bolinho simples de chocolate delicioso maravilhoso o Gabriel tá aqui de olho com pena do Brigadeiro Tô mesmo gente Ó eu aqui ó é pessoal dá um carão aí nele que ele não tá mais participando dos vídeos com a gente trabalhando demais gente eu que tô editando os vídeos aí fica uma uma correria viu mas eu tô aqui ó no finalzinho do vídeo tô aqui a gente inclusive irmão esqueceu de avisar para eles né e o meu canal já começou vai ter vídeo todos os dias até o final do ano e o do Gabriel começa no final do mês né irmão é isso aí gente a gente tá o Gabriel tá nessa falta aqui nas gravações porque ele tá editando bastante conteúdo que a gente tá gravando todos os dias Se assim Deus quiser a gente consegue tá olha aí Que bolo lindo lindo pessoal perfeito Diz aí diz se é não é o melhor bolo de chocolate do mundo Vamos lavar pra geladeira Aliás na verdade esse bolo não é para ser um bolo gelado se você quiser já servir aí pode servir só que eu vou deixar ficar bem geladinho Eu amo bolo gelado Gente bolinho gelado com aquele copão de leite hum vocês viram tanto que é simples esse bolinho e vocês não imaginam a delícia você precisa fazer em casa massa super simples no liquidificador a cobertura mais simples ainda você tem que fazer vou provar aqui juntinho com vocês ó essa delícia hã hum gente essa massa é sem explicação tá hum não ficou doce uento tá perfeito e a cobertura tá bem cremosinha e você viu não foi amido hum É incrível isso aqui então é isso pessoal essa foi nossa receita de hoje espero que vocês tenham gostado Se gostou Já sabe se se inscreva aqui no canal se não for inscrito deixa o seu gostei que me ajuda demais e é isso até o próximo vídeo beijão fiquem com Deus tchau