Vídeo: IMPOSSIVÉL COMER SÓ 1 PEDAÇO | Bolo de cenoura com cobertura sem leite condensado | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu trago uma nova versão daquele bolo bem delicioso que é cortado pedaço jogado bastante calda aquela calda bem Premium mesmo sem amido de milho sem maizena sem leite condensado uma calda Mega saborosa Então bora deixar de conversa partir te ensinar a receita desse bolo Fantástico de hoje combinado Bora lá vamos dar início então preparando aqui uma massa de bolo de cenoura deliciosa essa massa será no estilo de bolo formigueiro liquidificador gente não tem erro ah a única coisa que eu vou fazer de diferente na receita de hoje é que eu coloquei um papel manteiga no fundo da forma porque essa receita de bolo a gente quer assim o topinho bem perfeitinho mais perfeito possível para servir a calda na hora sabe então um pedaço do bolo em si ele tem que tá bem bonitinho entendeu né olha aqui ó três ovos vou começar colocando os ovos três ovos adiciono 200 ml de óleo mas não se preocupem por você não vai comer essa Travessa de bolo inteira né Gente pelo amor de Deus aqui eu tenho uma xícara de chá e meia de açúcar é o cristal pode ser o refinado não tem problema aí aqui na parte da cenoura é outro segredo muito importante por cenoura demais vai fazer o seu bolo pesar ele não vai ficar fofinho vai ficar aquele bolo embatumado só lado tá então para essa quantidade de massa 270 g de cenoura que é uma cenoura grande um pedacinho ou então duas cenouras médias aqui o meu liquidificador ele consegue bater tudo então eu vou colocar tudo de uma vez mas aí na sua casa você pode colocar aos poucos e lembrando que a cenoura ela é crua ó e sem a casca você retira só a casca mesmo pegar aqui a tampa Vamos bater muito bem tipo uns 3 minutos para mais depois de batido tudo é só dentro de uma tigela Olha que cor linda né Eu amo bolo de cenoura gente bolo de cenoura bolo de laranja na verdade eu gosto de todo tipo de bolo para ser sincera aqui você vai colocando a farinha de trigo aos poucos a quantidade é duas xícaras de chá cheias a medid da minha xícara de 240 ml essa farinha de trigo é a tradicional aqui não contm o fermento eu gosto de colocar o fermento por último é só ir colocando e meendo ó Olha como vai ficando a massa linda né a massa aqui já homogeneizou olha como ela fica bonita tá vendo aí eu vou colocar aqui para finalizar o fermento que é uma colher de sopa bem cheia e vou mexer aqui ó sempre que eu coloco o fermento eu misturo só até o fermento ele desaparecer entendeu eu não fico mais batendo a massa não ó fermento desapareceu a Mass Tá pronta aí eu vou colocar aqui um pouquinho de granulado só para dar assim um Tchan a mais na receita mas é opcional colocar logo tudo que aí vai ficar o bolo de cenoura no estilo Formigueiro acho eu acho que fica lindo demais Sabe o pedaço aqui nós vamos colocar Então dentro da forma e levar para assar vem aqui comigo aqui como eu falei para vocês eu coloquei um papel manteiga no fundo da forma ela tem 17x 27 e vamos jogar essa massa ó espalha bem ele fica um bolo Altinho tá fica incrível isso daqui vocês vão amar aí a calda que nós vamos fazer vai ser de chocolate uma calda bem Premium bem Gourmet mesmo com chocolate barra também só que assim sem leite condensado e sem maizena sem amido de milho tá vou então levar para assar forno pré-aquecido 180º aproximadamente 35 40 minutos ele fica Douradinho espeta o Palito tem que sair Limpo seco vamos agora então preparar essa calda deliciosa gente é incrível viu ó começa colocando uma caixa de leite de creme de leite or uma caixa de leite gente que é creme de leite aí você precisa de quatro colheres de açúcar pode ser o açúcar cristal pode ser o açúcar refinado tá bom e de três colheres de chocolate em pó esse daqui é os 50% se você for est utilizando o de 30% coloca Quatro colheres para fazer uma calda bem intensa tá Ou se você quiser uma calda bem Suzinha pode usar até achocolatada não vai ter problema é porque eu quero uma calda de chocolate uma calda com chocolate bem presente com um doce na medida por isso que eu coloquei um pouco de açúcar também aquela coisa bem chique uma calda chique sabe que você prova aí você fala hum aqui teve bastante chocolate em barra isso daqui é gourm mesmo ó já dissolvi tudo tá vendo aí eu adiciono 500 ml de leite Agora sim é leite 500 ml de leite e vou acrescentar também pessoal 100 g de chocolate em barra esse daqui é meio amargo também mas como eu falei Vocês pode ser o chocolate ao leite não tem problema nenhum vou acender aqui em fogo médio para alto não precisa ser baixo e aqui é coisa de 5 minutinhos depois que levantar a fervura eu mostro para vocês o ponto bem direitinho PR vocês verem o tanto isso aqui fica incrível tá aqui pessoal ó para mostrar o ponto da calda para vocês Vocês conseguem ver que ela tá fervendo de uma forma tipo cremosa as borbulhas estão densas cremosas ó tá vendo como se fosse um chocolate quente Então esse é o ponto depois que levantou fervura aqui na minha casa ficaram exatamente 13 minutos tô olhando ali pro relógio ó não se preocupe que ela não tá líquida que você vai olhar aqui vai dizer meu Deus tá muito líquido mas gente quando ela esfriar ficar em temperatura ambiente ela encorpa mais tá ó é tipo ponto de chocolate quente mesmo ok ó ela fica Sutilmente cremosinha aqui só que quando ela fica em temperatura ambiente ela vai ficar mais encorpada se você quiser mais grossa ainda é só deixar mais tempo no fogo mas depois que levantou a fervura para ficar no ponto de Calda 12 13 minutos tá enquanto a calda ela vai dando uma mnada que eu não gosto de servir com a calda quente você vai ó retira aqui o plástico Ô plástico não gente o papel manteiga aí como nós vamos servir o pedaço bem bonito eu acho interessante tirar ó essa reb barbinha aqui para ficar a massa ela bem aparente ó vou te mostrar e você vai entender tá vendo ó olha como a massa fica mais bonita ó então eu gosto de retirar essas rebarbas que daqui você come com café a massa ela é toda cheia das gotinhas porque é o granulado Ela é bem fofa gente ó bem fofa mesmo aí aqui eu vou virar e vou tirar um dedinho de cada lado que é pros pedaços de bolos ficarem lindos ó tá vendo ui quebrou Tem nada não aqui também gente aqui eu vou tirar mais fininho ó Opa sen não quebra se for muito fino também ele quebra Ó mas deu certo que eu quero essa massa ó bem aparente pedaço bem bonito para quando a gente jogar a calda essa minha Travessa aqui ela é toda pensa toda Pampa a gente tem que fazer o milagre né mas deu certo Vocês já viram aí vou fazer aqui do outro lado e cortar aqui nos quadradinhos tá Olha só pessoal como que a gente vai servir a massa né super fofa você vai pegar aqui ó conchon de Calda a calda tá em Temperatura ó ambiente Olha isso gente sem leite condensado sem amido de milho isso aqui tá eu tô com água na boca eu vou colocar um Tris de granulado Mas você sabe que isso é opcional quem não quiser não coloca ó Fala sério gente pegar aqui um garfinho só para vocês terem uma ideia dessa delícia ó ó a fofura da Massa olha isso olha a perfeição meu povo então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje vocês viram né quando a calda ela fica fria ela dá uma encorpada gente tô ficando com na boca porque eu já comi um pedaço e o bolo tá aqui isso daqui é é assim é sem comparação com qualquer outro bolo uhum a calda com sabor de chocolate intenso o bolo com uma massa bem fofinha sem leite condensado sem amido é inacreditável o quanto esse bolo é fácil simples e o resultado é fenomenal hum gente melão todinho vou finalizar o vídeo beijo tchau