BOLO DE PRESTÍGIO ESPECIAL NA TRAVESSA | MASSA FOFINHA COM COBERTURA CREMOSA | Gabriel Freitas | vídeo

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Oi pessoal tudo bem com vocês receitinha de um bolo mega especial esse bolo de prestígio gente é um dos meus preferidos tá é uma receita fácil que se faz no refratário bem geladinho com bastante calda ele não fica enjoativo tem bastante cobertura cobertura que eu falo gente é aquela cocada cremosa aquele

Creme belgo de coco que fica por cima essa combinação de prestígio É surreal e gente já deixa o seu gostei aqui no vídeo tá para me ajudar a ter o canal n subo crescendo aqui na plataforma deix o gostei se inscreva comente que isso é super importante PR manter o YouTube aí

Com as anteninhas levantas encaminhando do Gabis para mais pessoas e ainda digo mais tem novidade chegando vi algumas mudas vão acontecer quero que vocês fiem de olho nos próximos vídeos Bora deixar de conversa par te ensinar a receita desse bolo de prestígio combinado Bora lá essa receita ela é extremamente fácil é

Uma massa bem fofinha e saborosa e é preparado no liquidificador então gente não tem dificuldade mesmo viu vai ser a receita de bolo prestígio com massa fofinha de Nescal preferida de vocês então bora lá primeira coisa Coloque os ovos são três unidades aqui o que é que

Eu falo para vocês se for ovo muito pequeno coloca quatro unidades viu acrescento agora o óleo me xícara viu gente meia xícara de óleo entro com 150 ml de leite integral uma xícara de achocolatado aqui eu estou utilizando Nescal mas fiquem à vontade para usar o da preferência de

Vocês uma xícara de chá de açúcar não precisa mais do que isso porque o achocolatado em si ele já é mais doce e para deixar essa massa mais fofinha mais gostosa perfeita você coloca 170 g de iogurte iogurte integral natural que é aquele de dois ingredientes né 170 G é

Um potinho aí nós vamos bater primeiro esses ingredientes que eu coloquei aqui e depois a gente finaliza com a farinha e o fermento aqui já bateu muito bem aí gente agora é assim se o seu liquidificador for potente grande aguentar bater a farinha trig aqui você

Coloca a farinha de trigo aqui se não aguentar Você mistura na mão coloca dentro de uma bacia de uma tigela aqui vamos colocar duas xícaras de farinha de trigo colocar de uma vez e aí qualquer coisa eu dou uma ajudinha com uma espátula depois vamos lá bater só até

Homogeneizar aqui o meu liquidificador já bateu uma Massa pesada tá vendo ó é uma massa mais levinha mas é o que eu sempre falo gente meu liquidificador tem uma potência você vê se o seu liquidificador bate essa farinha de trigo se não bater vai na mão não tem problema nenhum massa

Já bateu tá bem homogênea foi coisa assim de 30 segundos é rapidinho mesmo aí eu coloco o fermento uma colher a o que que eu vou fazer ó vou mostrar aqui para vocês fermento você não precisa estar batendo eu vou colocar a t e vou na tecla pulsar ó uma

Duas TR aqui para mim já foi eu desligo o liquidificador ó desligado a tomadinha tá aqui aí eu venho com a colher e v se não ficou algum ingrediente seco né agarrado nas laterais não ficou massa prontinha Vamos então agora despejar no refratário que vou fazer esse bolo bem gelado com creme

Belga de coco sensacional vem aqui comigo aqui não tem segredo é despejar a massa dentro de um refratário né untado e polvilhado farinha de trigo esse restinho de massa aqui ó dá umas quatro colheres de sopa vou fazer cupcake Eu sempre gosto de fazer cupcake né Vocês

Viram no bolo de cenoura que eu também faço porque aí eu consigo provar com vocês mais rápido aí gente aqui é levar PR assar em forno para aquecido 0 G aproximadamente 35 minutos Fica de olho espetou um pal no sente sai lim seco seu bolo tá pronto aí nós vamos preparar uma

Caldinha com leite de coco tá para ficar bem gostoso e aí vamos fazer também a cobertura essa receita ela é 10 de 10 é sensacional pra calda é bem simples aqui Eu Tenho 250 ml de leite integral aí eu coloco meia caixinha de leite condensado para dar o doce dessa

Caldinha Olha só você pode fazer ela de achocolatado também tá É porque eu quero fazer ela com um toquezinho de coco e entro aqui com 100 ml de leite de coco que é meio vidrinho gente vocês guardem o restante do leite de coco que nós vamos usar na cobertura e guardem também

A outra metade da caixa porque nós vamos usar também na cobertura já tá tudo separadinho aqui ó tá vendo Então deixa guardado que você vai vai usar aí Aqui não tem segredo você vai pegar e vai misturar e formou a calda aqui eu t usando esse mini fouet ó que ele é bem

Pequenininho tá vendo é uma maravilha para esses pequenos preparos misturou homogeneizou sua caldinha com toquezinho de coco já ficou pronta para regar esse bolo prestígio maravilhoso Ah e olha só os cupcakes aqui já ficaram pros ó massa super fofinha tô aguardando eles esfriarem aí tá bom

Pronto A caldinha tá pronta gente é isso aqui ó já homogeneizou caldinha tá feita vamos agora pra coberturinha bolo assado calda feita vamos agora para esse creme essa cobertura maravilhosa primeira coisa que eu vou colocar 300 ml de leite integral entro também com 100 ml de

Leite de coco vocês lembram né que eu falei PR vocês é deixarem guardado que o a outra metadinha do leite de coco nós íamos usar pois bem tá aqui ó e aí eu entro com apenas duas colheres de amido de milho dou uma mexidinha aqui no leite

Junto com o leite de coco que aí dissolve O amido de milho bem rapidinho que é bem líquido ó já dissolveu aqui tá vendo muito rápido aí eu entro agora com leite condensado que é uma caixa e meia nós usamos metade dessa caixa na calda aí aqui uma caixa e meia

Aproveitando a outra metade tá bom acrescento agora um creme de leite pode ser no início ou no final eu sempre coloco no início Ó e agora por último o coco vou usar O mais fininho ó tá vendo que ele é bem fininho esse coco ralado e São 50 G um

Pouquinho aí aqui ó fogo médio mexe sem parar até chegar no ponto que eu vou mostrar aqui para vocês essa cobertura fica uma delícia gente uma delícia mesmo olha só que delícia gente olha a estrutura como esse creme fica perfeito e fica mais gostoso do que aquela cocada

Só de leite condensado e creme de leite porque rende um pouquinho mais e não é nem pelo rendimento sabe É porque fica mais equilibrado mais cremoso é o doce fica equilibrado sabe é sensacional faz essa receita vocês não vão se arrepender chegou nesse ponto que vocês estão vendo

Ó borbulhas densas ó olha a espirradas que dá ó tá vendo não espirra para fugir da panela ela quer espirrar Mas como tá bem grosso bem denso ela estoura antes para dentro entendeu chegou nesse ponto você marca mais um minutinho Porque como nós usamos o amido de milho a maizena a

Gente tem que cozinhar muito bem para ele não ficar com aquele fundinho de mingal tá então chegou no ponto cozinha mais um minutinho E aí é só aguardar ficar em temperatura ambiente pra montagem dessa receita maravilhosa esse bolo de prestígio cremoso molhadinho é sensacional aqui pessoal como o bolo

Cresceu demais eu cortei o topinho ó tá todo cortadinho aqui para comer tomando cafezinho fiz ainda alguns furinhos é pr a calda penetrar melhor e aqui não tem segredo a gente vai jogar toda a calda eu vou colocando primeiro assim nas laterais porque eu não vou conseguir

Derramar nas laterais com o copinho sem melar toda bancada né aqui no meio eu consigo ó mas na lateral corre risco de derramar aí eu vou colocando a caldinha com a colher o bolinho ele fica bem molhadinho é um bolinho gelado mesmo de prestígio tá ó gente não tenha medo dessa calda pode

Colocar toda é pro bolo ficar bem gelado mesmo se quiser fazer a caldinha de chocolate como eu falei pode fazer também eu quis fazer ela com toquezinho de coco para ficar bem especial aqui eu vou aguardar a calda ó só terminar de absorver aqui por cima para mim jogar o

Creme é coisa assim de cinco minutinhos ó tá vendo já tá desaparecendo a calda a massa Ela é bem macia então ela absorve bem rápido ó aqui como vocês podem ver ó a calda foi toda absorvida tá vendo aí eu vou começar a colocar esse nosso creme gente Ele ainda tá um pouquinho

Morno Mas não tem problema tá ele não esfriou 100% mas aí como ele é um bolo gelado vai pra geladeira ele vai ficar bem geladinho você vai colocando vai dando essa apertadinha ó PR essa cocada digamos assim que esse creme né creme belga de coco ele espalhando

Melhor é uma camada bem grande tá vendo né todo o recheio a gente vai colocar aqui aí assim se você quiser finalizar com ganache também pode eu vou finalizar com 100 g de chocolate meio amargo ele picadinho para ter um crocante Tá bom mas pode ser ganache também não tem

Problema nenhum eu vou deixar só duas colheres de recheio porque eu fiz dois cupcakes E aí eu quero cupcake com recheio também né gente Claro ó aqui eu vou levar pra geladeira vou colocar um plásticozinho filme em contato e aí quando ele tiver mais geladinho eu venho com as raspas de

Chocolate Tá bom quando ele tiver meio eh mais frio porque se eu colocar a raspa de chocolate agora como ele tá um pouquinho morninho aí a raspa de chocolate não vai ficar crocante ela vai dar uma derretida e não é o que eu quero então a gente leva pra geladeira umas

Duas horinhas eu retiro E aí eu finalizo com as raspas de chocolate Ok Bora lá aqui já gelou bem vou fazer o que eu falei para vocês ó raspinhas de chocolate meio amargo para dar uma crocância mas claro vocês podem fazer um ganache jogar aqui por cima a quantidade

De chocolate ele é a gosto tô colocando bastante porque gente imagina esse bolo molhadinho como tá com esse creme que já deu uma firmada e essas raspinhas esses pedaço de chocolate isso daqui tá uma explosão de sabor agora vou cortar aqui um pedaço pra gente poder provar juntos então é

Isso Pessoal espero demais vocês tenham curtido e gostado dessa receita dessa versão de bolo de prestígio gente eu tô amando fazer receitas sobremesas com o chocolate em barra ele picadinho para dar uma crocância sabe e fica muito M diferente mas pode ser feito um ganache extremamente macio extremamente úmido

Geladinho tá assim uma sobremesa de verdade Bora provar hum hum isso aqui é perfeito se prepare para fazer essa receita pelo menos uma vez por mês que vocês vão se apaixonasse viciar nela tá Beijão fiquem com Deus e até o próximo vídeo fui m