PERNIL DE PORCO BEM TEMPERADO E ASSADO | CARNE MACIA E SUCULENTA !!!! RECEITA DE NATAL. | vídeo

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Oi meus amores o Natal tá chegando né então  nós vamos preparar um delicioso pernil assado   pra gente comemorar aí no Natal né então  gente essa receita é muito fácil de fazer   não tem como errar então vamos pra nossa receita  aqui eu ten um pernil que pesa 3 kg que eu vou  

Furar ele vamos fazer uns furo bem fundo aqui  que é pro tempero pegar bem aqui na na carne [Música] né agora aqui eu tenho 150 g  de bacon picado assim em cubos grandes   que nós vamos colocar aqui aonde a  gente furou a gente vai colocar o [Música]

Bacon já coloquei todo o bacon aqui né Na  onde a gente furou que é o bacon que vai   dar bastante sabor aqui também no pernil né  Agora nós vamos colocar ele aqui na tigela   pra gente colocar aqui tá forrado com um saco  plástico né que a gente vai colocar ele [Música]

Aqui agora nós vamos preparar o tempero  do do pernil aqui eu tenho uma cabeça de   alho os dentes assim bem grandão né  Vamos colocar aqui no liquidificador cebola Cinco Folhas de louro Cheiro Verde meia xícara de

Óleo 300 ml de água meio copo de suco de limão  e agora vou colocar aqui os temperos uma colher   de chá de penta do reino uma colher de sopa  de coloral PPRA uma colher de sopa de limão   Pepper uma colher de alecrim aqui também tem o  alho triturado pimenta calabresa uma colher de  

Chá e o sal gente o sal a gente vai colocar  aqui vou colocar duas colher de sopa de sal   tá mais rasinha porque na verdade a o sal é a  gosto né mas como são ali tem 3 kg de 3 para 4  

Kg então eu vou colocar duas colher de sopa  isso para maneirar né porque para cada quilo   você costuma colocar uma colher de sopa e aqui  eu tenho azeitona que eu vou bater junto aqui   também que vai ajudar a dar um sabor delicioso  aqui e vamos bater né e vou bater aqui por uns  

Dois [Música] minutinhos já bati aqui  o tempero agora vamos despejar aqui no pernil e agora nós vamos amarrar aqui coloquei  nesse saco aqui aqui que é saco já próprio para   isso mesmo né culinária Então vamos amarrar  aqui e de vez em quando a gente vai a gente  

Vem e vira né para ele pegar todo o sabor do  [Música] tempero a gente vai [Música] virando   tá pesadinho viu gente esse pernil aqui viu  mas vai ficar bom demais e é isso gente agora   já fizemos tempero já colocamos ele aqui então  agora nós vamos deixar ele aqui n Vamos colocar  

Na geladeira de vez em quando a gente vem vira  de todos os lados para todo pegar todo o sabor   são 3:30 da tarde nós vamos deixar ele dormir  aqui né no tempero né marinando aqui no tempero  

Amanhã por volta dos do meio-dia eu volto para  terminar aqui o nosso pernil e o pernil ficou   aqui marinando desde ontem né Agora nós vamos  preparar ele para levar pro forno Então vamos   tirar ele aqui do saquinho mas primeiro gente eu  tenho aqui uma forma que eu vou forrar aqui com  

Cebola aqui eu tenho cinco cebola né cinco cebola  cortada em rodelas grossa Então já forrei aqui a   forma com com a cebola né esses dois barbantes  aqui eu vou amarrar ele assim nessa parte mais   grossa eu vou amarrar ele para ele ficar mais  fechadinho para caber aqui na forma que na  

Verdade tá tá pequena a forma mas nós vamos fazer  aqui dá certo aqui pro nosso o nosso pernil ser [Música] assado amarrar para ele ficar  mais justinho aqui pra gente [Música] fazer [Música] e agora eu  vou jogar marinada aqui por [Música]

[Música] cima agora vamos cobrir com papel  alumínio né e vamos levar pro forno eu tenho   aqui uma folha de papel alumínio que eu  dobrei em duas Se precisar a gente vai   ter que prr mais agora nós vamos levar ele pro  forno a 300 G por aproximadamente vai dar umas  

3 horas aí nesse meio de tempo a gente dá uma  olhada né aí quando tiver pronto a gente volta   para mostrar para vocês e pernil ficou por 3  horas lá no forno agora vamos ver como ele tá né cuidado com vapor aqui  na hora de tirar o o papel

Alumínio e olha o tamanho do nosso pernil  mas ele já tá assado viu gente ó tá já tá   cozido tá Macio É só espetar aqui ó você  ver que não tá saindo mais é vermelho né   tá saindo branquinho ó só a cor do tempero  mesmoo nós vamos regar ele aqui com o próprio

[Música] molho aqui eu tenho banha de  porco que eu vou untar ele aqui com a [Música] banha colocar uns pedacinhos de  banho aqui daí ele vai derreter [Música] aqui agora nós vamos voltar ele pro forno  sem o papel alumínio que ele já está cozido  

Né E de vez em quando a gente vai dar só uma  regado assim com com o próprio molho aqui né   da marinada a gente vai molhando ele até ele  ficar bem Douradinho aí eu volto para mostrar   para vocês e o nosso pernil ficou pronto  gente olha que maravilha que ficou então  

Gente ficou por 5 horas no forno para assar  e para dourar mas isso depende de cada forno   né no forno a gás ele vai é mais eficiente eu  assei naquele forno pequeno forno elétrico então   gastou mais tempo Mas valeu a pena viu olha  que lindo que ficou o nosso [Música] pernil

[Música] aqui uma cebola caramelizada para   acompanhar nos pernil também  aqui a [Música] farofa e o [Música] molhinho e agora gente vamos experimentar  né Agora é só saborear [Música] né estão servidos hum gente ficou uma delícia  Façam aí que vocês vão gostar faa aí  

Pro Natal pro ano novo que é tudo de bom  gente e eu queria agradecer o Carlos e a   Débora né da candua massas que forneceu pra  gente Esse pernil que a gente pudesse fazer   a receita um grande beijo para todos  Fiquem todos com Deus eu amo vocês m