CALZONE DE FRANGO | TROQUE A PIZZA POR ESTE LANCHE DELICIOSO. | vídeo

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Oi meus amores hoje eu vou fazer um delicioso  calzone de frango que é de dar água na boca   gente muito saboroso e essa massa é bem fácil de  fazer e é ideal para você fazer assim nos finais  

De semana né no lanche dos finais de semana que é  tudo de bom né então vamos preparar para que para   fazer o recheio da do calzone eu tenho aqui me  kg de peito de frango que eu cozinhei com água  

E sal os temperos cebola alho e e desfiei tá bem  temperadinho já mas a gente vai reforçar o tempero   dele então vamos lá PR fogão aqui na panela eu vou  colocar um fio de azeite de de óleo Mas você pode  

Fazer com azeite também né E vamos aqui fritar o  alho Deixa eu ligar o fogo né senão não esquenta esperar esquentar um pouquinho aqui e já vou  colocar o alho aqui dois dentes de alho grande bem tritur e vamos esperar ele fritar aqui pra  gente continuar a nossa receita né o calzone  

É uma massa de pizza né bem fácil de fazer é  uma pizza fechada muito saborosa e você pode   colocar aí o recheio da sua preferência eu vou  fazer com frango aí você pode diversificar aí  

O recheio né fazer com frios e eu ia fazer com  frango com frango e escarola Mas eu não achei a   escarola aqui perto mas fica muito gostoso com  escarola então eu vou fazer [Música] com com   frango e e catupiri tipo catupiri né aqui  eu coloquei azeitona vou colocar também a

Cebola vamos esperar ela fritar  um pouquinho aqui pra gente continuar enquanto isso eu já vou colocando  aqui o temperinho né ferento do reino a gosto   aqui tem a [Música] páprica e uma colherinha de  coloral para dar um colorido aqui né no nosso crame aqui eu tenho um tomate bem picadinho [Música]

Também já refogando ele aqui os nossos  ingredientes agora aqui eu tenho peixe   de frango Eu cozinhei conforme Eu já  falei para vocês vamos colocar ele [Música] aqui já vou colocar aqui o sal  já foi cozido com sal né mas   por causa dos outros ingredientes a  gente sempre tem que que acertar o

Sal [Música] [Música] vai apertando esse ficou maiorzinho assim  ó terminando aqui de desfiar aqui na [Música] panela já refoguei ele  aqui por 2 minutos vou baixar o fogo aqui vou acrescentar o cheiro verde misturar bem agora vamos deixar ele  aqui esfriando enquanto a gente prepara a  

Massa e agora vamos preparar a massa do nosso  calzo aqui eu vou colocar 1/4 de xícara de leite e o fermento o fermento são  5 g de fermento daquele biológico seco uma colher de sopa de açúcar e 50 ml de óleo vamos misturar bem aqui PR dissolver aqui o

Fermento gente a gente fala leite  morno mas não pode ser quente que   senão mata aqui o fermento né Ele é só mesmo tirar   o gelo que a gente deixa na geladeira né  E então tirar o o gelo dele só quebrar o gelo Mas ele tem que ser um orno assim

Bem bem mais para frio mesmo já misturei  aqui agora vou colocar aqui a farinha aos poucos vamos misturar aqui a farinha essa massa é bem fácil de fazer não é nada difícil Não e aqui eu vou pôr mais farinha aqui  a farinha são duas xícaras e meia de  

Farinha duas xícaras de 240 ml de 200 ml e já  vamos acrescentar aqui uma colher de chá de sal gente agora agora nós  vamos amassar aqui com as mãos e vamos colocarla aqui no balcão pra gente sovar vamos sovar ela aqui por un minutin até ela não tiver mais grudando nas

Mãos a massa tá pronta ela não tá mais grudando nas mãos agora  nós vamos deixar ela aqui mesma vasilha que a   gente amassou ela colocar um pouco de farinha e  vamos cobrir ela aqui para ela até ela crescer  

Dobrar de tamanho vamos tampar com um paninho né  um guardanapo e vamos esperar ela crescer e já   volto a massa Já cresceu de tamanho agora nós  vamos abrir a massa jogar um pouco de farinha aqui e vamos abrir a massa Vamos abrir aqui em forma  de disco já abrimos a massa aqui  

Agora vamos pincelar aqui com com  molho de tomate mas não coloca muito   assim encharcado não porque a massa  não gosta muito de de muita umidade né uma leve pincelada de molho  pode ser o molho da sua preferência aí agora vamos colocar aqui o frango a gente coloca aqui numa

Parte gente aqui a massa é assim eh se você quiser  fazer ele em tamanho menor você divide a massa né   para ficar no tamanho que vocês desejarem Vou  colocar aqui primeiro eu vou colocar aqui o o requeijão aí você põe aqui a gosto aí você vem com a mussarela

Eu tô fazendo um grande se você quiser  fazer menor você divide a massa colocar   orégano se você quiser colocar fatia de tomate  também aqui você coloca mas eu não gosto muito   de colocar por causa que o tomate vai  soltar água né mas quem quiser pode pô

E vamos vir com a massa e jogar por cima tirar o ar da [Música] Massa agora nós vamos fechar  ele aqui para ele ficar bem fechadinho   a gente aperta põe o dedo aqui vem  com outro dá um beliscão Zinho aqui D para ele não [Música]

Abrir e agora nós vamos colocar ele aqui na forma  aqui na forma eu vou untar ele um pouquinho de óleo vamos passar ele aqui pra forma aqui eu tenho um ovo que vou [Música]  bater e vou pincelar com gema aqui eu coloquei  

O ovo inteiro mas quem quiser passar só  a gema também pode e vamos levar ao forno   de 25 a 30 minut e já volto com vocês  e o nosso calzone ficou pronto e olha   só Que belezura que ficou né gente ficou  bonito tem certeza que tá delicioso Então  

Agora eu vou mostrar de pertinho PR vocês e  agora vamos cortar aqui czone pra gente ver né [Música] e Vamos experimentar né essa delícia né hum [Música] hum gente tá delicioso Façam aí  que vocês vão gostar e essa foi   minha sugestão de hoje grande beijo para  todos Fiquem todos com Deus amo vocês