Receita de Leite creme com Maçã Merengado | vídeo

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[Música] olá bem-vindos aos momentos doces e salgados hoje trago uma receita ótima para esta época de natalícia leite de creme com puré de maçã merengado para esta receita Vamos precisar dos seguintes ingredientes para o nosso puré de maçã vamos precisar de seis maçãs médias Golden 100 g de Açúcar

Uma colher de chá bem cheia de canela em pó e uma colher de sopa de manteiga para o nosso leite creme vamos precisar de 1 l de leite 100 g de Açúcar duas casquinhas de limão 40 g de amido de milho e oito gemas para finalizar o nosso merengo vamos precisar de quatro

Claras e 150 g de Açúcar vamos começar por descascar as nossas maçãs retiramos caroço enquanto descascamos as nossas maçãs para elas não oxidarem podemos ir colocando um pouquinho de Sumo de limão Agora cortamos em pequenos pedaços colocamos a nossa maçã num txo Largo adicionamos os 100 g de

Açúcar e a colher de sopa da manteiga levamos agora a cozer lum Brando e vamos tapar e vamos deixar cozinhar até ficar um creme macio enquanto a nossa maçã está a cozer vamos agora fazer o leite de creme num tacho colocamos o litro do leite adicionamos as duas casquinhas do

Limão e vamos deixar ferver enquanto o nosso Leite aquece Podemos verificar a nossa maçã podemos mexer um pouco com uma espátula já a criar um líquido no fundo vamos voltar a tapar para continuar a cozer enquanto temos o nosso Leite a ferver vamos aqui juntar o açúcar Às nossas gemas a farinha

Maizena e vamos mexer muito bem com uma barra de arames já está tudo bem envolvido e sem termos grumos vamos agora reservar quando o leite começar a ferver vamos adicionar podem usar uma uma concha Eu vou colocar assim mesmo com o tacho só um pouquinho de leite nas gemas para as temperar

Agora vamos mexer muito bem é para elas temperar não talhar agora adicionamos de novo ao leite e vamos mexendo sempre até o creme engrossar podem colocar em lum Brando retiramos as cascas do Limão se puderem podem retirar antes de colocarem as gemas quando o leite creme já começar assim a

Engrossar está assim com esta textura vamos desligar tirar do lume Entretanto a minha maçã também já cozeu já está assim em crema vamos adicionar a canela em pó Vamos Envolver bem eu já desliguei o meu fogão agora só envolvemos bem a canela Se quiserem triturar assim mais podem no

Fazer com a espátula que ela esmaga muito bem para ficar mais em creme mesmo que se fica assar uns pedacinhos de maçã também fica bom eu não vou esmagar por completo vou colocar agora na tacinha eu para levar este meu doce ao forno vou usar este pirex assim Redondo podem usar um pirex

À vossa escolha começamos por colocar a maçã no fundo o puré da maçã espalhamos bem por todo o [Música] fundo agora por cima vamos verter o leite de crema e agora vamos deixar arref cer já com o nosso leite de creme já solidificado e frio vamos começar por

Bater as nossas Claras numa taça batemos muito bem até formar castelo de seg vamos adicionando o açúcar aos poucos até ele ficar bem dissolvido e as claras bem batidas e brilhantes já com o nosso morengo preparado vamos agora colocá-lo em cima do nosso creme com a ajuda de duas colheres Vamos

Colocar colheradas de merengue até termos o nosso creme todo coberto de mereng entretanto já podem ter o forno a prque a 200 gra na função de gratinar podemos ir sempre agitando com as colheres até formarmos uns Fei nas Claras para ficar mais bonito com todo o morengo já colocado na taça

Vamos levar ao forno pré-aquecida a 200º por mais ou menos 2 a 3 minutos mas não se descuidem para não queimar aqui está o meu merengo já retirado do forno no meu forno na função de gratinar graou muito rápido Demorou apenas um a 2 minutos para ficar assim

Com esta cor não se podem descuidar senão vai queimar aqui está uma ótima sobremesa para usarmos agora nesta época natalícia e nem só esta sobremesa vai bem em qualquer época fica muito bom não deixem de experimentar espero então que tenham gostado subscreva o canal visitem as nossas redes sociais deixem um like

Beijinhos até à [Música] [Música] próxima n