Vídeo: Aproximação da época de carnaval atraiu visitantes à Feira dos Sabores de Chaves

🗣️ Transcrição automática de voz para texto.

[Música] a um fim de semana do carnaval muitos foram aqueles que visitaram a feira Sabores do Chaves para as habituais compras de fumeiro e carnes fumadas para o cozido prato típico nesta altura do ano venho todos os anos este ano até vir mais céo do que o habitual com a

Preocupação de arranjar aquilo que eu queria curiosamente o para lhe comprar já está esgotado o que é que era era era pá pernil peit juga tá esgotado uma semana do carnaval toda a gente vem buscar o fumeiro para o cozido as carnes para fazer o cozido portanto que não

Faltam numa mesa transmontana nesta altura é tudo procurado até porque Como disse o carnaval aproxima-se e toda a gente gosta de fazer o cozido tanto para o domingo gordo ou para terça-feira de carnaval por isso temos vendido de tudo até ao momento tem saído tudo muito muito bem os cerca de 60 produtores

Colocaram à venda os diferentes produtos endógenos do concelho dos Chaves desde o fumeiro o presunto o folar o vinho e os pastéis de Chaves e tantas outras iguarias da Gastronomia local olheira choriço de abóbora chouriço de sangue sangueira presunto e carnes fumadas é um negócio de família já vem desde o tempo

Da minha vis avó tem mais de de 80 90 anos e e eu e a minha também agora estamos a tomar conta da da cozinha nós produzimos fumeiro todo o ano todos os dias do ano mas os sabores é a única feira que nós participamos Porque todo

Todo o resto do ano não temos essa necessidade uma vez que esco todo o nosso produto mas com certeza que queremos participar na nossa feira anual aqui na cidade de chaves onde mostramos tudo de bom que nós fazemos desde os enchidos carnes fumadas ou folar pastel

De tudo o que há de bom na nossa cidade o que nós pretendemos naturalmente com est iniciativas é pôr em evidência e naturalmente poder em destaque aquilo que são os nossos produtos locais nesta época muito ligados naturalmente ao porco e portanto com uma evidência uma ênfase maior na no fumeiro sem

Naturalmente descorar aquilo que são produtos importantes para nós como é o pastel Como é o presunto Como são os vinhos como é o folar quem passou pelo recinto da Feira ficou Rendido aos sabores dos Chaves e temos todo o gosto em comprar produtos da nossa região b o

Nosso conselho são muito bons e são mantém a tradição que os nossos pais faziam e eles fazem na mesma que como a gente não não não faz não é não mata porcos tem que vir comprar não é há pessoas que matam e fazem nós não faz matamos temos que comprar que que sabe

Os sabores de Chaves oh sabem sabem bem sabem as chaves sabem as chaves é ótimo são ótimos são ótimos estes eventos são excelentes para até ver a economia flaviense não é da região é excelente a 19ª feira sabores dos Chaves acolheu milhares de visitantes vindos de diferentes pontos do país e da vizinha

Espanha num fim de semana dedicado exclusivamente às iguarias e à cultura do concelho [Música] flaviense Y