Vídeo: Perna de Peru no Forno com Molho de Leitão – Receita Especial para o Natal

Olá, eu sou a Neuza, bem-vindos ao SaborIntenso. Hoje vou fazer Perna de Peru com Molho de Leitão. Se gostaram desta receita, não se esqueçam de deixar um like, subscrever o nosso canal e partilhar com os amigos. Para fazer esta receita, vou usar os seguintes ingredientes: 1 perna de peru com cerca de 2 kg 120 g de banha de porco 1 cabeça de alhos descascados Sal 2 colheres de chá cheias de louro em pó Pimenta preta 400 ml de vinho branco Laranjas cortadas em rodelas Na picadora ou num processador, coloque a banha de porco, os dentes de alho, sal, o louro em pó e bastante pimenta preta. Triture tudo até que fique uma pasta. Com papel de cozinha, seque bem a perna de peru. Coloque a perna de peru num tabuleiro de forno, de preferência de barro com a pele virada para cima. Espalhe metade do tempero pela perna. Vire a perna e coloque a pele virada para baixo e espalhe o restante tempero. Na hora de levar ao forno, coloque no tabuleiro metade do vinho. Leve ao forno pré-aquecido nos 180’C e deixe assar durante 45 minutos. Passado o tempo, retire a perna do forno e vire-a. Coloque a pele virada para cima e junte o restante vinho. Leve novamente ao forno e aumente a temperatura para os 200’C. Deixe assar aproximadamente mais 45 minutos. Quando o peru estiver assado, retire-o. Sirva acompanhado de batatas fritas às rodelas, salada e rodelas de laranja. Espero que gostem, bom apetite!