Vídeo: INEXPLICÁVEL DE TÃO DELICIOSO | BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO DIFERENTE | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu trago aqui para o canal uma receita de bolo recheado para você surpreender agora no final de semana surpreender na Páscoa gente é um bolo maravilhoso e o melhor de tudo é extremamente fácil e simples de se fazer então bora deixar de

Conversa partir te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá gente vamos dar início aqui no processo é uma receita de bolo que não precisa nem de liquidificador e nem de batedeira e o melhor de tudo é que o resultado final é surpreendente ó eu vou

Colocar aqui três ovos essa gema tá mais alaranjada porque é um ovo caipira Tá bom acrescento agora uma xícara de chá de açúcar e aí nós vamos misturar os ovos com açúcar até envolver bem ó envolveu você inclina e vai bater 2 3 minutinhos até dar uma esfumada fica um creminho mais

Esbranquiçado tá é uma massa muito saborosa vocês vão amar olha como que fica Pessoal para vocês terem uma ideia ó de como que tem que ser o ponto aí tá vendo que ele dá uma espumada mesmo ó e fica cremosinho um creminho mais claro esbranquiçado pronto esse daqui é o

Ponto aí eu vou colocar aqui meia xícara de chá de óleo essa receita de bolo a base é de óleo tá porque ele não é um bolo gelado nós não vamos usar calda nesse bolo então ele tem que ser um bolo mais úmido por natureza mesmo aqui já misturei aí eu

Tenho ó uma xícara de chá de chocolate em pó esse daqui é o 32% aqui já envolvi ó todo o chocolate em pó tá vendo fica bem intenso bem bonito gente a medida da minha xícara é de 240 ml Porque sempre tem seguidor novo e aí para não ficar

Com essa dúvida tá 240 ml aqui vamos dar continuidade agora eu vou acrescentar 200 ml de água Sutilmente morna não é pegando fogo não é aquela coisa borbulhando tá gente é morninha você consegue colocar o dedro dentro sem se queimar coloquei aqui 200 ml de água Gabriel posso substituir por leite pode

Sim já envolvi a água aqui é hora de acrescentar a farinha de trigo eu gosto de colocar mexendo são duas xícaras de chá eu vou colocando e mexendo ó farinha de trigo tradicional sem fermento porque eu gosto de colocar o fermento por último vocês já sabem disso né mistura mistura aqui já homogenize

Gente tem quem diga que essa massa foi feita papum sem segredo sem dificuldade misturando na mão tem quem diga né agora eu finalizo aqui com uma colher de sopa de fermento que que acontece o fermento Fero químico que é o fermento para bolo ele é ativado com o

Calor nós usamos água morna aqui então misturou o fermento imediatamente você já vai colocar dentro da forma para que sua massa ela fermente dentro do forno Porque como a água que nós colocamos é uma água morna o fermento já vai começar a ativar de agora então partiu colocar a

Massa na forma aqui eu tenho pessoal uma forma de 20 cm de diâmetro Eu tenho ela com manteiga e polvi chocolate pó e ela tem 10 cm de altura tá vou colocar essa massa olha que massa linda tem que ser uma forma mais alta porque esse bolo ele vai crescer vai ficar mais

Altinho E aí se for uma forma baixa pode correr o risco de derramar entendeu coloquei aqui toda a massa vou então levar para assar em forno preaquecido 180º aproximadamente uns 45 minutos fica atento tá faz o teste do palito para não ter erro agora pessoal nós vamos fazer a

Mousse de leite ninho né de leite em pó como é que nós vamos fazer primeiro Precisamos de uma base de brigadeiro então eu coloco aqui na panela uma caixa de leite condensado pode ser lata também eu falo caixa gente porque eu sempre compro a caixa porque aqui se torna mais

Barato eu compro fardinho é de caixa de leite condensado is é bem mais barato para mim por isso que eu sempre falo caixa aqui eu tenho quatro colheres de leite em pó para falar a verdade para vocês estou utilizando o leite Ninho mas pode ser o leite em pó que você tiver da

Marca que você tiver não tem problema nenhum aqui eu vou misturar ainda com o fogo desligado para dissolver tudo muito bem porque eu não quero nenhuma pelotinha então dissolve já é uma receita absurdamente fácil não custa nada ter toda a atenção né para ela ficar mais perfeito

Possível aqui ó já misturei olha como é rápido gente fica bem E como eu vou fazer com o fu aí que fica mais lisinho ainda tenho aqui uma caixa de creme de leite agora eu troco a espátula ó pelo fu que eu quero tudo bem lisinho vou dar uma mexidinha

Aqui só mesmo para dar uma envolvida já nesse creme de leite não precisa colocar manteiga tá pessoal se você quiser colocar um pouquinho de chocolate branco a 100 g Pode ficar à vontade hoje eu não vou colocar ó já misturei vou agora aqui ligar esse fogão vou colocar em potência média e

Aqui nós vamos mexer até chegar no ponto que eu mostro para vocês é um brigadeiro na consistência um pouco mais firme não é aquele brigadeiro de colher mole não tá eu mostro aqui Olha só pessoal chegou aqui no ponto eu quero que vocês prestem atenção em uma coisa ó perceba que ele

Tá um cremoso ó mais consistente do que o brigadeiro mole mas o ponto que eu quero que vocês prestem atenção é esse ó eu levanto jogo brigadeiro no que tá na panela e ele não se mistura com facilidade vocês estão vendo aqui ó de novo

Ó não se mistura com facilidade é esse o ponto que você precisa aqui eu já vou desligar desliguei e nós precisamos agora aguardar esfriar certo bolinho já o que que nós vamos fazer você vai marcar ó um dedinho e meio aqui da borda você vai fazer um furo não faz um furo

Muito grande e aí ó você vai seguindo todo o formato do bolo nós vamos abrir uma cavidade aqui para encher de recheio ó vai com cuidado tá fez aqui você vem agora no meio Ó faz um corte a eu venho inclinando PR mim conseguir retirar o topinho

Ó tá vendo ó pessoal retirei aqui o topinho nós vamos agora cortando ó e retirando a massa paraar uma cavidade aí esses pedaços de bolo que você vai tirando você guarda PR fazer um bolinho no pote ou então tomar com cafezinho aqui pessoal ó o brigadeiro ele já está

Em temperatura ambiente Olha a textura ó ele não é aquele brigadeiro mole que cai tá vendo e aqui eu bati 100 ml de chantilly bati na mão mesmo ó com fui que é que eu vou fazer eu vou colocar esse 100 ml de chantilly aqui dentro e vou bater mais um pouquinho até

Homogeneizar e trazer leveza para esse brigadeiro que é o que vai formar a nossa mousse então aqui ó venho conf fuet vou começar misturando depois eu dou uma batidinha envolver bem ó PR perder bem essa dureza E vai formar uma mousse gente ó forma um creme uma mousse tão

Aveludada tão gostoso não vou nem cortar não para vocês verem a dimensão disso daqui ó que é um absurdo de tão [Música] saboroso sempre assim ó nesse movimento gente de baixo para cima ó tá vendo olha essa mous Olha a textura é de dar água na

Boca olha o brilho gente chega reflete a luz ó incrível incrível mesmo isso daqui PR tudo viu PR torta PR bolo PR tudo isso daqui é uma maravilha agora vou colocar dentro daquele bolo tá vem comigo antes deocar no bolo fazer logo ganache que eu vou trufar essa mousse eu

Vou colocar um pouco de ganache no meio também aqui eu tenho ó 200 g de chocolate meio amargo você pode colocar ou chocolate ao leite ou se você quiser trufar com nutella fiquem à vontade tá E vou colocar 200 g de creme de leite que é uma caixinha mesma medida de um do

Outro aí Aqui nós vamos misturar até chegar no ponto que é só homogeneizar gente é coisa rápida coisa assim de 30 segundinhos o tempinho tô falando com vocês ó gente vocês estão acompanhando lá nos Stories do meu Instagram que eu tô fazendo uma Malina aqui na minha

Garagem deixando ela corra mais linda do mundo depois vocês vão ver viu se você me segue lá no Instagram Você já tá acompanhando ó aqui é rapidinho gente ó homogeneizou ficou pronto tá vendo Vamos então agora para o processo de rechear aqui ó deixa eu most tentar virar assim para vocês conseguirem ver

Bem dentro vocês viram né que eu fiz aqui a cavidade ó cabe minha mão dentro gente ó e aí não tem segredo se você quiser colocar uma caldinha Coloca mais pouco porque a paredinha do bolo ela tá bem fininha para não desandar aqui eu vou colocar ó metade da

Mousse coloco a metade da mousse aí eu vou acrescentar aqui ó um pouquinho do ganache guarda ganache pra parte da cobertura você coloca pouquinho aqui aqui na parte de truf tá vendo que é para quando a pessoa cortar o pedaço tem aquele Tchan aqui ó venho novamente com o restante da

Mousse tem que ser pessoal de preferência Mouses recheios mais leves para não ficar empurrando forçando a barreira né do bolo então quanto mais leve o recheio melhor ó aqui foi vou pegar os topinhos trazer aqui o prato para vocês verem ó que eu tô fazendo aqui aí eu vou cortar só um

Pedacinho para encaixar bem ó tá vendo aí vou pegar o outro ti um pouquinho PR ficar mais parte da casquinha aí esse pedacinho aqui que quebrou gente eu vou colocar um pedacinho de B Só mesmo para fechar ó e aqui também que não tem problema tá vendo e

Agora nós vamos jogar ganach aqui por cima aí a geladeir até estruturar no mínimo umas 4 horas ó dá uma espalhadinho joga um granulado se você desejar cobre bem as imperfeições com ganache tá vendo ó você pode colocar um Moranguinho um granulado eu vou colocar só um pouquinho de granulado

Ó aqui já espalhei ó agora é colocar um pouquinho de granulado e é um bolinho gente simples delicioso super recheado para você servir aí pra tua família tá vendo agora geladeira até estruturar lembrando tá recheios mais leves e deixa o espacinho de um dedinho e meio pro seu bolo não

Rachar geladeira e depois eu volto para cortar um pedaço Então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado dessa maravilha aqui é impossível não gostar né Vocês viram que o recheio não usei gelatina e olha a consistência a textura que fica é surpreendente gente é uma

Fatia assim que vai deixar todo mundo de boca aberta olha isso aqui olha isso tirando aqui a a garfada junto com vocês isso daqui puro sabor hum está sensacional isso daqui é uma sobremesa é um bolo fácil de fazer gente vocês viram aqui é extremamente fácil que vocês precisam

Prestar atenção é na hora de fazer a cava do bolo deixar um dedinho eem meio para não ficar com uma uma vamos dizer assim uma paredinha do bolo muito frágil não precisa umedecer gente ele não fica um bolo duro porque ele é a base de óleo mas caso você deseja colocar uma

Caldinha tem que ser pouquíssima para não desandar o bolo Ok é isso fiquem com Deus uma Feliz Páscoa Aguardo todos vocês no meu próximo vídeo eu tô aguando aqui vou logo finalizar para terminar de comer o pedaço fui