Vídeo: Tarte de Cozido à Portuguesa

🗣️ Transcrição automática de voz para texto.

[Música] Olá eu sou Neusa bem-vindos ao sabor intenso hoje vou fazer uma receita de aproveitamento de cozinha da Portuguesa a tarde de cozida portuguesa para fazer esta receita eu vou usar os 500 ingredientes 600 g de farinha de trigo tipo 55 sem fermento 180 g de manteiga a temperatura ambiente 170 mililitros de

Caldo de cozido morno dois ovos sala farinha para polvilhar 360 g de carnes do cozido 240 g de enchidos do cozido 300 gramas de covas do cozido 200 gramas e cenouras do cozido com ovo para pincelar papel postal e publicada [Música] na bancada coloca farinha e a manteiga [Música]

Mexa muito bem até que a farinha fique bem misturada com manteiga [Música] faça um buraco no centro coloca os dois ovos umas Pedrinhas de sal [Música] e o caldo de cozido amasso muito bem até que a massa fica homogênea e descola da bancada Se quiserem podem fazer este processo numa

Batedeira com varinhas amassar ou numa máquina de fazer pão [Música] [Música] depois da massa pronta corte ao meio e faça duas bolas iguais [Música] [Música] durante 30 minutos [Música] entretanto pique todos os ingredientes do cozido com a faca até que fique em pedacinhos pequenos [Música] reservas carnes numa tigela e os legumes noutra

[Música] [Música] [Música] [Música] [Música] [Música] [Música] passados 30 minutos Polvilho a bancada com farinha [Música] coloca uma bola de massa no centro polvilho ligeiramente com farinha Estenda com rolo da massa de forma que fica uma base maior que a terceira [Música] enrola a massa no rolo

E Desenrola sobre uma terceira com 32 cm de dentro Fundamental e forrada com papel florestal logo muito ouvir novamente a bancada com um pouco de farinha e no centro coloca outra bola de massa [Música] Estenda a massa com rolo até que fica uma base maior que a terceira [Música]

Enrola a base no rolo e quiser na terceira coloco metade das carnes cortadas [Música] por cima de legumes e por fim as restantes carnes [Música] por cima da tarde Desenrola a última base da massa de forma que fique bem centrada enrola a borda das duas massas de forma acelerar a tarde [Música]

Uma tigela e mexa-o com lugar [Música] pense ela a tarde [Música] [Música] leva o forno pré-aquecido no sítio 30 graus e deixo cozinha durante uma hora e 30 minutos depois da tarde cozida e sirva de imediato se gostar não se esqueçam de deixar o like subscrever o canal e partilhar com

Os amigos Bom apetite [Música] [Música] [Música] [Música]