🗣️ Transcrição automática de voz para texto.
fala gente linda tudo bem com vocês meus amores hoje eu vou ensinar a fazer um salgado gente totalmente diferente porém super saboroso tá bom tenho certeza que vocês vão arrasar ele na sua casa você pode variar tá o recheio no caso aqui ele é um salgado de calabresa que fica simplesmente gente maravilhoso Tá bom então sem mais delongas bora começar bom gente então os ingredientes que vamos precisar vai ser 300 ml de água 300 ml de leite 50 ml de óleo meia colher de sopa de sal 150 g de cenoura não precisa cozinhar em nada tá você vai cortar assim em rodelinhas um tablete gente de caldo de galinha e também vamos precisar de 600 G tá de farinha de trigo aproximadamente um gomo de linguiça calabresa 150 g de mussarela e vamos precisar de uma cebola um tomate Então vamos para o passo a passo dessa receitinha aqui a massa gente a gente começa batendo no liquidificador Bora lá aqui no liquidificador vamos adicionar a cenoura o leite a água o tablete de caldo de galinha e o sal meus amores vamos tampar e bater bem gente por uns do minutinhos [Música] bom meus amores que vamos fazer agora vamos pegar tá uma panela acrescentar aqui tudo que batendo no liquidificador vamos ligar o fogo vou acrescentar gente o óleo e vamos fazer o seguinte você vai deixar ferver depois começar a ferver gente vocês vão contar aí mais ou menos uns 3 minutinhos deixando ferver porque temos que cozinhar bem aqui a parte batemos também com a cenoura Tá ok então começou a ferver deixa mexendo aí de vez em quando por uns 3 4 minutinhos começou a ferver contei aí 3 minutinhos Tá bom o que que vamos fazer agora aos poucos vamos acrescentando a farinha de trigo tá porque é massa com fse fazer massa de salgado de coxinha né então vocês sabem que é bom ir acando pouquinho PR você ir sentindo a massa dar aquela impressão que vai desandar mas não desanda PR quem já tá acostumado fazer salgado sabe que é exatamente assim vou dar uma baiada aqui no fogo você gente não deixa a massa de vocês uma massa mais mhada por porque depois você vai fazer o salgado vai ficar aquela massa encharcada na hora de você fritar tá então o segredo é realmente deixar aquela massa mais firme mais durinha [Música] bom Gente vou passar aqui a nossa massa PR bancada você faz assim ó desta forma [Música] amores a quantidade que eu usei aqui é que a gente fala aproximadamente 600 mas não foi Tá eu vou vou marcar deixar marcadinho para vocês para não errar aí na casa de vocês eu usei 450 g de farinha de tia tá bom surra um pouco eu deixei ali do lado Tá bom então são 450 g a massa já está bem morninha já dá pra gente dar aquela [Música] sovada Vamos então cobrir ela só o tempo gente de prepararmos ali o recheio dela tá bom [Música] frigideira ligada eu vou acrescentar o bombo de linguiça calabresa ralada o tomate a cebola e aqui gente eu vou espalhar um pouquinho de orégano tá bom e agora vamos dar uma boa refogada aqui [Música] bom meus amores ó refoguei bem olha só que cheiroso que tá esse recheio se vocês pudessem sentir o cheiro gente já ia ficar com fome agora e correndo PR fazer esse salgado maravilhoso ó vou desligar o [Aplausos] [Música] fogo Ó gente que que eu vou fazer agora vou dar uma misturada mussarela [Música] Então esse daqui gente vai ser o nosso recheio então agora bora modelar e rechear Ó gente então agora vamos modelar né a nossa massa vou retirar aqui do [Música] saquinho olha só que bonita viu ó uma massa perfeita que que vamos fazer meus amores vamos pegar aqui uma quantidade da nossa massinha Vamos abrir ela assim [Música] ó vamos pegar uma boa [Música] quantidade Ó gente passei um pouquinho de farinha aqui para não ficar grudando tá bom coloquei o no meio vocês vão pegar uma coisa assim pode ser um potinho mesmo tá que seja redondo e vamos fazer desse jeitinho aqui por os nossos salgados ficarem todos do mesmo [Música] tamanho tá vendo aí eu venho Retiro o excesso e o nosso pastelão aí aqui gente ó vamos fechar bom gente então agora que modelamos que vamos fazer passar na água esse salgado ele não precisa ser passado no leite tá bom ou nos ovos por porque ele não é um salgado que fica encharcado Tá ok então por isso que vamos passar na água dependendo do Salgado que você fizer na sua casa que não seja essa massa é necessário sim passar ou no leite ou nos ovos tá ok então bora lá vamos pegar assim ó mergulhar escorrer bem e passar na farinha de [Música] rosca óleo quente vamos fritando aos poucos tá e com [Música] cuidado aí meus amores vocês vão fritar até ficar bem Douradinho tá bom e depois escorrer no papel toalha [Música] Então é isso meus amores eu vou ficando por aqui vocês viram que é um salgado super fácil de fazer fica bem sequinho e gente e o sabor ficou simplesmente sensacional peguem para fazer na casa de vocês que eu tenho certeza absoluta que vocês vão amar o resultado tá bom Mega beijo amo vocês Fique com Deus e até a próxima tchau ficando aqui na minha gente só fazendo a vontade porque olha isso aqui nossa [Música]